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厨爹 2023-12-31 20:45

最好的食材,往往采用最简单的烹饪方式。”

这样的好处是,可以最大限度保持食材原本的味道。

不过,这种理由当然不足以促使人们精简调料。

现在越来越多的人,做饭时只敢放油和盐,是因为近年来科技和狠活的曝光。

他们担心蚝油和酱油中含有大量的食品添加剂,长期摄入对身体不利。

至于味道嘛,就各花入个眼了。

口味清淡还好,对于口味重的人,总会觉得差了点什么。

是要健康,还是要美味?真是一个困难的选择。

有人多番尝试后,最终放弃。

他们只能安慰自己,人生短短几十年,自己喜欢就好。

也有人试图两全。

不是害怕添加吗,那就选无添加的调料。

不是怕口味单调吗,我多放辣椒、胡椒粉、多种配菜,既好吃,又健康。

就算只放油和盐,你想过没有,油和盐到底放多少?

对于油,中国营养学会的推荐量是25-30g每人每天。

有人做过测量,10g相当于一个小杯子里,大拇指高的量。

倒在30厘米的锅里,是这样。

对于盐,建议量是不超过6g每人每天。

不过生活过成这样小心翼翼,那也不至于,心里大致有个数就行了。

不干体力活的人,如果担心油盐吃多了,跟着刘耕宏跳跳操,隔几天暴汗一次就好。



jjybzxw 2023-12-31 20:58


只放油和盐的菜肴,口感可能会比较单调,缺乏其他调味品的味道。但是,有些人可能喜欢这种简单、纯粹的味道,认为它更加健康、清爽。而有些人则可能无法接受这种口感,认为缺乏了调味品的菜肴无法品尝到食物真正的味道。总之,对于只放油和盐的菜肴,不同的人会有不同的体验和感受。


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