| jjybzxw |
2023-12-27 07:34 |
材料：
白菜、粉条、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
步骤：
1.将猪肉切成小块，放入热水中焯水，捞出备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色。
3.加入适量的料酒、生抽、老抽继续煸炒，加入清水烧开。
4.将白菜切成小块，放入锅中烧开，煮至软烂。
5.将粉条用温水泡软，放入锅中，继续煮5分钟。
6.加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小提示：
1.猪肉焯水可以去除多余的血水和异味，使炖出的菜更加鲜美。
2.加入老抽可以增加菜品的色泽，不喜欢太深色的可以省略。
3.白菜煮软的时间要根据自己口感调整，喜欢软烂的可以多煮一会儿。 |
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