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厨爹 2023-12-19 16:55

导语:2种自带“青霉素”的菜,建议中老年人:隔天吃1次,增强免疫少生病

随着天气越来越冷,不知不觉间已进入深秋,秋冬季是流感病毒高发的季节,我们一定要注意做好防护,尤其是老人和孩子,平时除了注意个人卫生和防护外,还可以多吃一些有利于增强身体免疫力的食物,就像这样2种菜,自带“青霉素”,适量食用,具有抗菌消炎、增强免疫力等功效。建议中老年人:隔天吃1次,增强免疫少生病。

第一种,大蒜:

“大蒜是个宝,常吃身体好”,大蒜被誉为“天然的抗生素”,是我们日常生活很常见的一种食材,通常都是作为配菜用在各种菜肴中。它的营养价值很高,含有丰富的蒜辣素和蒜素,具有搞菌、消炎、搞氧化等功效,能够杀多种细菌、真菌和病毒,另外,它还可以增强白细胞活力,从而提高机体的抵抗力。

大蒜有营养,但是直接生吃,刺激性太强,经常会辣的肚子痛,不能吃辣的朋友可以试试大蒜的这个吃法。

【孜然大蒜】:

1.大蒜去掉外面的蒜此,掰成一粒粒的蒜瓣,留着蒜瓣上的蒜皮,不用去掉。

2.锅内加油,烧至5成热时放入蒜瓣,然后不停地翻炒,炒至蒜皮呈虎皮状时关火,盛入盘中备用。

大蒜带皮炒不容易糊锅,比去皮后炒更香。

3.锅留底油,加入孜然粒、辣椒末、黑芝麻各一勺,大火翻炒,炒香后再将大蒜倒入,翻炒均匀后加适量的盐和少许白糖调味,继续翻炒至大蒜入味后,就可以关火出锅了,又香又下饭,太好吃了!

第二种,洋葱

洋葱中含有辛辣素、烯丙基硫醚等有效成分,能够抑制和杀灭多种细菌和病毒,经常适量食用洋葱,有利于预防感冒、抵抗病毒,对身体十分有益。

洋葱可以直接生吃,也可以凉拌或炒鸡蛋吃,包饺子更是鲜美!

【洋葱羊肉饺子做法】:

1.先取适量的羊肉剁成馅,然后加入适量的胡椒粉、蚝油、生抽和少许香油调味,搅拌均匀后腌制20分钟备用。如果家里有鸡蛋,在羊肉馅中加入一个鸡蛋,会更鲜香滑嫩。

2.然后再准备适量的木耳泡软后,下锅焯烫片刻后,控水捞出剁细备用。

洋葱适量去皮后先切成小块再剁细,不需要刹水,直接将剁好的洋葱倒入到腌制入味的羊肉中,洋葱释放出的汁水会被羊肉吸收,这样包出的饺子鲜嫩又多汁。

切洋葱不辣眼的小妙招:切之前先将洋葱放到冰箱里冷藏15分钟左右,再拿出来切;或是将刀上不断地沾点水切,辣味物质就会溶入水中,也就不会辣眼睛了。

3.最后将切碎的木耳也放入到羊肉馅中,先加入适量的植物油锁住营养和水分,搅拌均匀后再加入食盐调味,再次搅匀后就可以开包了。

洋葱和羊肉一起包饺子,鲜美多汁不油腻,贼拉香!

大蒜和洋葱都是自带“青霉素”的菜,建议中老年人:隔天吃1次,增强免疫少生病。


abcde3426789 2023-12-19 21:05
大蒜和洋葱经常吃,就是味道太冲


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