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天人地 2023-12-17 07:09
晋江人的生活底色太好吃!
泉州好吃,人尽皆知,隶属于泉州的晋江也一点儿不给大泉州拖后腿。


@图虫创意
在这里,你可以从早到晚24小时胃不停歇,建议大家来之前一定要将自己的胃开启成256G噢。
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面线糊
我猜没有人能够拒绝一碗满满全是料的面线糊吧!

@图虫创意
去过泉州的朋友想必都被这碗面线糊香迷糊过,它是由细面线和地瓜粉制作而成的,一般都是早餐食用。
煮好的面线糊还可以加很多料,什么大肠小肠、虾仁猪肝、海蛏鱿鱼……通通都可以往进加。

@图虫创意
最后还一定要搭配上油条和马蹄酥吃,味道甜美又极其爽滑,我每次回泉州先炫的就是它。
小怣面线糊
这家店是晋江面线糊必吃榜top1,我很多本地朋友也会经常去吃。
面线糊的浓稠程度刚刚好,是那种原汤我都可以喝一大碗的。

@_Cobaby
门店24小时营业, 无论你是想清晨喝一碗面线糊暖胃,还是想和朋友深夜吃碗当夜宵,这里都是不出错的选择。
他们家的配料选择也很丰富,炸醋肉+大肠+猪肝+花生米是我最喜欢的搭配,也按头安利给大家。

@美曦
地址:青阳街道泉安中路520号
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沙嗲面

@一碗四果汤
晋江的沙嗲面是让我惊喜的,很多人都觉得只有去厦门才有好吃的沙嗲面,其实不然,在晋江的街头巷尾里也藏着好吃到颤抖的面,这些店可能面积很小,可能装修不堪,但绝对不影响这碗面多好吃。

@寻味晋江
面条大多选用的是碱水面 ,煮好后再加上大肠、猪血等,点睛之笔是浇上一勺沙茶酱,别提有多香了。
铭辉沙嗲面
几乎每一个晋江人都有一家属于自己心尖上的沙嗲面小店,本地朋友推荐我的就是这家铭辉沙嗲面。

@寻味晋江
他们家称得上是网红店了,不过论味道和性价比来说,是值得专程前往尝尝看的。
配料巨多, 一进门你就会看到它们被整齐排放,多达几十种。推荐醋肉、鸭胗,其他可以按照个人喜好。

沙嗲面跟我之前吃过的也不一样,没有大多沙嗲面的甜,更多的是汤底的香。
地址:成功东路国秀大厦斜对面
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壶仔饭
壶仔饭只有来晋江才能吃到正宗的,它是用陶罐蒸熟的咸饭,配料和食用方法都跟烧肉粽有点像。

@晋江电视台
制作的时候会先在锅底铺上现卤的三层肉或者海鲜,再把糯米进行炒制之后放入陶罐中,这个时候等待美味出锅就好了。

每次最期待的就是老板将盖子揭开那扑鼻的香气,实在让人难忘。
深沪旧街壶仔饭
要不是本地人带路,这家藏在犄角旮旯的“破旧小店”,一般人可真找不到。他们家没有招牌,没有菜单,全凭味道赢得一个又一个回头客。

@槑有烦恼
听说这碗壶仔饭传承了三代人,最早的时候都是老爷爷挑着担子去街上卖的,后来才有了如今的小店。

大众点评@是panpan不胖胖
阿姨将陶罐里的饭熟练得倒入小碗中,瞬间糯米香混合着烧肉、香菇等食材的天然香气直通天灵盖,让人垂涎欲滴!还可以再饭中挤一些甜辣酱,口感会更加丰富。
地址:成功东路国秀大厦斜对面
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晋江深沪水丸

@网橙都可可
深沪是晋江出了名的好吃镇,当地产的水丸吃起来味鲜还不腥,吃完还唇齿留香,几乎大街小巷的门店都能看到它的踪影。

@网橙都可可
别看它长相普通,它可是入选了晋江市第五批非遗项目呢。
制作过程也不容易,纯手工揉搓,且全部选用马鲛鱼或鳗枝鱼。我很喜欢清晨去喝一大碗水丸汤,水丸很有嚼劲,而且还很暖心呢。

@低等动物
总的来说,晋江好玩好吃还好逛,真的值得你花几天时间慢慢吃慢慢逛,相信我,它会给你带来意想不到的惊喜的。

jjybzxw 2023-12-17 18:41
泉州是一个历史悠久的古城,也是福建省的一个重要港口城市。这里的饮食文化也非常丰富多彩,有很多美食值得一试。以下是一些泉州好吃的介绍:

1. 泉州海蛎煎:这是泉州最著名的小吃之一,以新鲜的海蛎为主要原料,加入葱花、鸡蛋等调料,煎至两面金黄,口感香脆可口。

2. 泉州肉粽:选用优质糯米和新鲜猪肉,包裹在粽叶中,煮熟后糯米软糯,猪肉香气四溢,非常美味。

3. 泉州烧肉:选用五花肉经过炭火烧烤,色泽红亮,口感酥香,肉质鲜嫩多汁。

4. 泉州海鲜粥:选用新鲜的海鲜烹制,加入米饭、葱花等调料,味道鲜美,非常适合喜欢吃海鲜的人品尝。

5. 泉州炒米粉:选用优质米粉,加入豆芽、豆腐、鸡蛋等配料,用高温爆炒而成,口感爽滑,味道鲜美。

6. 泉州花生汤:选用新鲜的花生熬制成汤,加入糯米小圆子等配料,口感香甜,是泉州传统的甜品之一。

7. 泉州牛肉汤:选用新鲜的牛肉熬制成汤,加入香菜、葱花等调料,口感鲜美,非常适合冬天食用。

8. 泉州油条包圆:选用面粉制作油条,加入豆沙等馅料,包裹在糯米粉皮中,口感酥脆,馅料香甜。

以上是泉州好吃的介绍,当然还有很多其他的美食等待您的探索。


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