| 厨爹 | 2023-12-13 21:37 |
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在寒冷的冬天来临时，很多人都会感到身体不适。此时，有一句民间谚语广泛传播开来：“冬天吃四瓜，中药不用抓”。那么，这“四瓜”到底是指什么呢？据民间传说，这指的是冬瓜、南瓜、苦瓜和黄瓜四种瓜果。而在入冬后，多食用这四种瓜果，可以帮助我们度过一个健康安康的寒冬。   第一瓜：冬瓜。冬瓜是一种低热量、高营养的食品。它不仅具有清热解毒、利尿消肿等功效，还可以促进新陈代谢，有助于减肥和预防肥胖。在冬季，人们往往容易上火，而适量食用冬瓜可以帮助我们清除体内的热毒，保持身体的平衡。此外，冬瓜中富含的维生素C和矿物质，对改善心血管健康也有一定的好处。   冬瓜排骨汤是一道简单而美味的冬瓜食谱。首先，将排骨用冷水煮沸去除腥味，然后再加入姜片、葱段、花椒、大料、红枣等调料，慢炖50分钟。最后，加入切好的冬瓜和枸杞，再炖10分钟即可。这道汤汁鲜美，富含营养，既能滋补身体，又能清热解毒。  第二瓜：南瓜。南瓜富含β-胡萝卜素和维生素C，具有抗氧化、抗炎、降血糖等多种作用。在冬季，人们往往容易感冒、咳嗽等，而适量食用南瓜可以增强免疫力，预防这些疾病的发生。此外，南瓜还含有丰富的膳食纤维，有助于改善消化系统的功能，促进排便，缓解便秘问题。  南瓜饭糕是一道简单又营养的南瓜食谱。首先，将南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥状。然后，加入酵母、鸡蛋、白糖和面粉，搅拌均匀发酵。最后，将面糊倒入模具中，二次发酵至1.5倍大，撒上葡萄干，并蒸煮25分钟即可。这道南瓜饭糕口感松软，香甜可口，不仅适合老人和小孩食用，而且制作过程简单，家庭条件较差的人也能轻松做出来。  第三瓜：苦瓜。苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质。它具有清热解毒、养血益气、补肾健脾的功效。适量食用苦瓜可以增强人体免疫力，促进血液循环，对健康有益。  苦瓜炒肉是一道美味可口的苦瓜菜品。首先，将苦瓜干泡发、沥干水分，然后切块备用。接着，将腊肉切片炒熟，放入苦瓜块一起翻炒，无需添加调料，腊肉的盐味足够调和苦瓜的味道。这道菜品不仅味道鲜美，而且富含营养，适合冬季食用。 除了冬瓜、南瓜和苦瓜外，我们还可以多吃其他富含营养的食品，如红枣、枸杞、龙眼等。以补充身体所需的营养和能量。同时，在寒冷的冬季，我们还要注意保暖、适量运动和保持良好的心态，这些都是过好冬季的关键要素。  总结起来，“冬天吃四瓜，中药不用抓”这句谚语提醒我们在冬季多食用冬瓜、南瓜、苦瓜和黄瓜这四种瓜果，有助于保持身体健康。入冬后，我们可以尝试各种各样的烹饪方式，如炖汤、煮粥、烧菜等，来丰富我们的餐桌。此外，根据自己的口味和健康需求，还可以选择其他富含营养的食材，来构建一份营养均衡的冬季食谱。希望大家在寒冷的冬天里，通过合理膳食搭配，保持身体活力，过一个健康快乐的冬季。 #养生大本营# 更多精彩请打开百度APP，扫码关注“悦己频道”  |
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