| 天人地 | 2023-12-06 10:07 |
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有人说热爱美食的人，似乎对那口“好吃的”总有着敏锐的嗅觉和味觉。 美食就是一门奇妙的艺术，不仅满足我们的味蕾，更能触动心灵的深处，带来无限的幸福感。 而牛肉干，就是一种能带给我们幸福感的美食。  谁不喜欢那种大口嚼肉的感觉呢？每一口都是满足！ 大家都知道牛肉营养好，对于不爱吃牛肉的小朋友来说，牛肉干也是一种很不错的补充营养的方式哟~ 超爱吃零食的我，最近吃到一款牛肉干，瞬间感觉挖到宝！ 就是这款非遗传承的金氏南卤牛肉片▼▼  它的配料表超级简单，入口细品，就是牛肉该有的味道，甚至还带有一点奶香味。 软硬适中好下口，是那种牛肉耐嚼的肉质纤维感，对喜欢牛肉干但牙口不好的人来说简直太友好了。  作为一名资深吃货，我吃过一次后就再也忘不了，苦苦跟品牌方要了二十多天样品，是真·不夸张！品牌方寄来的样品我们选品组同事不到三分钟就瓜分干净。 同事们细品后都表示这个牛肉干有点东西，不像其他牛肉干由很多碎料拼凑，而且调味料特别浓，吃起来完全感觉不到牛肉本身的口感。 金氏南卤牛肉干带给我们的是那种品尝食材本身的优秀体验感，同事都说：好吃得停不下来！  它是那种带着卤香味的牛肉干，肉香盖过调味香，一丝一丝地用手撕着吃特别带劲。 一口下去满嘴都是浓郁的卤香牛肉味，越嚼越香，一点都不费牙。  这款牛肉是经非物质文化遗产金氏南卤传承人采用祖传技艺精心卤制的，无论口感还是口碑都在线。 而且用料很好，甄选阿根廷美洲黄牛的后腿肉，肉质很有韧性，耐嚼不易散。  牛肉纤维清晰，嚼起来口感韧韧的，一整块用手撕着吃超爽！ 家里有老人小孩的也很好下口，就像是吃家里自己做的香卤烤牛肉片，不过这款金氏南卤牛肉干的肉质和口感更棒！  健身瘦身人群都知道，牛肉是高蛋白食材，相比鸡鸭猪肉的脂肪含量较低，好吃解馋还不长胖。 每袋125g装，非常便捷小巧，日常通勤、出差、野餐等很多场景都方便携带，饿了、馋了、无聊了拆袋就能大快朵颐。 01 金氏40年秘制南卤工艺 先卤后烤，精心制作 金氏南卤品牌创始人金小标是温州湖岭黑片非遗技艺传承人，从1983年爷爷辈开始就在温州湖岭制作南卤黑片，祖传味道街知巷闻。  历时40年，不断推陈出新，金氏南卤已成为温州很有名的牛肉制品厂家，为很多耳熟能详的一线零食大品牌提供代工服务。  这款牛肉干与市面常见牛肉干不同，它是大火卤制30分钟，再用温火慢慢烤制。  卤煮过程中，就让牛肉充分“吸饱”精心调配的卤汁。  用适宜的文火慢慢烘烤，牢牢锁住卤味的同时加上火烤的香，很好地保留了营养精华。  这样的制作工艺既保留了牛肉原始的鲜嫩，又让卤味更醇厚。 而且牛肉的干湿度适中且易嚼，口感也更好。  你看，这款牛肉干的配料表还很干净，没有奇奇怪怪的添加，吃进嘴里就是可口的卤制牛肉味。  产品通过了食品安全监测，0香精、0色素、0食品添加剂、0防腐剂，老人、孩子都可以放心吃。  就是简简单单的食材，就连淀粉都不含哟！  02 精选黄牛后腿肉 原切工艺，口口真牛肉 牛肉干的用料也没得说，精选的阿根廷美洲黄牛的后腿肉。  由于美洲阿根廷草原较贫瘠，这里的黄牛每天需要步行10公里以上才能吃到足够的草料。 你想，每天这么“锻炼”下来，它们的后腿肉瘦肉含量自然很高，纹路清晰，韧性也很好。  常买牛排的人就知道，原切的才是好的。 这款金氏南卤就是用原切的方式，顺着纤维纹路，一大片一大片地分割出来。  不添加任何香精防腐剂，就凭着好牛肉本身的口感以及先卤后烤的工艺，让每一口都十分鲜香。  通过高标准IS02200体系与HACCP体系认证，肉源经官方检验检疫，口口都是真牛肉、都是好牛肉。  咱们跟市面其他古法卤制品牌做了一个对比，人家的牛肉干拿出来稀碎，不像金氏南卤的都是呈大块状的。  |
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