| 天人地 | 2023-12-05 09:49 |
|
唐时宫廷酒，今日剑南春。 剑南春始于南齐，兴于盛唐，有1500年历史。 作为八大名酒之一，曾经与国内名酒并称为“茅五剑”，可以说是国内颇具传奇色彩的白酒了。  前身是“剑南烧春”，被录入《唐国史补》、《德宗本纪》，是被载入正史的存在，也是中国至今尚存的唐代名酒。 相传李白为了喝到此美酒，还曾把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。    不过经典的剑南春基本价格在4、500+，品味还行，想喝尽兴多少有点舍不得。 但如果你想一品剑南春的浓香，不如试试这款 剑南春 绵竹特曲 剑南春酒厂自营的线下流通大标品，是剑南春绵竹系列核心战略老品牌。 大家在 某些 电商平台上买到的线上定制酒，很多看上去包装非常华丽，但是华而不实，酒质水很深，如果对这方面不是很懂的小白，很容易踩雷。 绵竹特曲可是正儿八经的正统出身，四川绵竹剑南春酒厂有限公司出品，与水晶剑同窖池同工艺的纯口粮酒。  大家都知道喝白酒要喝好品质的，才能品出好味道！ 那什么样的白酒才有好的品质？那 当然是用特曲酿制的白酒！ 看看其他品牌的特曲酒，价格少说都得上千。 在酿酒界，只有品质在“金字塔尖”的那一批才能被称作“特曲”！而后依次是“头曲”、“二曲”、“三曲”。 掐头去尾的中段优质酒体才能叫特曲！   官方授权保障，我们团队经过严格审核、品尝，保证资质齐全，酒质优等，要让大家喝的放心。  每一瓶都贴有 防伪标签，一酒一码 ，大家放心喝。 1、 剑南春正统出身，一酒一码 纯粮酿造，52°优级浓香型白酒 剑南春原名绵竹大曲，1958年绵竹大曲由于改进被正式命名为“剑南春”。 因口感一绝，曾一度火遍全国，被许多酒友称为“川酒一霸”，几乎家家户户都囤。剑南春入选“八大名酒”之一，可以说就是靠着绵竹大曲畅销酒。  60年代绵竹大曲 这次带来的绵竹特曲更是延续着传奇和经典，入口香醇，口感绵柔，窖香浓郁，是更适合大多数人口感的绵竹特曲。  就算你不懂酒，一看包装信息也能知道好坏。 其他固液法酿造的非纯粮食白酒，配料表含有食用酒精或食用香料等字样，无论吹得再天花乱坠，都不可信，准是酒精酒！  其他白酒▲ 绵竹特曲是四川绵竹出产，原料除了高粱、大米、糯米、小麦、玉米和水再无其他添加！ 品质达到了白酒品质中的高等级——优级！（优级＞一级＞二级）  这是剑南春酒 传承千年的祖传配料秘方 ，五种粮食按—定比例搭配，纯粮固态传统工艺酿造。 糯米酿酒幽雅细腻，大米酿酒绵柔甘冽，小麦酿酒清爽，红粱酿酒纯正，玉米酿酒丰满。  好的浓香白酒，一般都是52度的。 这个度数酒中的酒精分子游离较少，对人体刺激小，好喝不上头。  2、 老窖池群&非遗技艺 好喝不上头，送人自饮都有面 剑南春产于四川省绵竹市，与赵坡茶、绵竹年画并称为"绵竹三绝" 。 因绵竹在唐代属剑南道，故称"剑南春"。  和金字塔、玛雅文明一样，绵竹坐落在“神秘的北纬30度”上，北靠龙门山脉、南连成都平原 冬无严寒、夏无酷暑、温暖湿润，气候温和，日照充足，有着得天独厚的酿酒环境。  “水乃酒之魂”。 剑南春酿酒用水来自于地下深层矿泉水，是全中国都少有的用雪水渗析矿泉酿造的名酒。  “千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老”，这是浓香型白酒“老窖出好酒”的法则，也是剑南春芳香浓郁和醇厚绵柔的关键。  1500多年以来，始于南齐，沿用至今的“天益老号”古窖池群是剑南春的精华所在，窖池在长期连续使用的过程中，所富集的微生物在千百年酿酒过程中形成了一个黄金酿酒生态。  不仅是得天独厚的产地优势，酒口感的重要来源，更离不开它的酿造工艺。 从南齐永明五年，到盛唐的名震朝野，再到清朝的天下皆知，剑南春酒的传统酿造技艺共有200多道工序组成。  在1500多年的岁月里，代代传承，不断精进，2008年入选“非物质文化遗产”。  “一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”。 五粮精确配比，经破壁粉碎，融入龙门山脉千年冰川水之中，华丽释放原生态的美好芬芳。 再加入曲药充分的拌和，投身到窖池，奇妙的化学反应即将发生。  经过数月的日夜发酵，经过酿酒师傅的日夜兼程，拌料入甑，上甑蒸馏，随着温度的升高，清莹的酒液流入酒桶。 掐头去尾、看花断酒、量质摘酒，按质并坛，优中择优，好中选好。  庞大的陶坛阵型依次排开，悠悠的陈香醉人心脾，时光静静流淌，分子间碰撞出绵甘的口感，经过时光沉淀，酝酿出醇厚的香气。  一瓶质量稳定风味独特的酒要想合格出厂，还得经过专业酿酒师的妙手勾调。 绵竹特曲以5年的基酒做底，搭配8年精酿的老酒，基酒与老酒的碰撞，让酒的口感更加香醇。  一开盖，一股浓香扑鼻而来，不用尝就知道这是好酒！ 倒入杯中，酒花丰盈，酒线细长，不断不散，老熟稠润。 酒体清冽透明，轻啜一口绵竹特曲， 顺滑、绵柔、甘甜 ，余香悠长，令人回味无穷。  一般人喝第一口的时候会感觉有点冲，但后面就会越来越舒服，越喝越好喝。 余下的酒液会散落在杯壁上，仿若夜空闪烁的星辰。 这就是所谓的 挂杯 ，只有老熟的酒才会如此明显！  |
|