| 天人地 | 2023-12-04 08:34 |
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1 海带的功效 1.防治缺碘性甲状腺肿 海带本身是一种很有营养的蔬菜，很多人都非常的喜欢，我们应该知道海带中含有丰富的碘元素，这个物质可以说是合成甲状腺素的原料，如果我们的身体出现缺碘时，那么就会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。  很多人应该不知道，其实海带是可以帮助我们抵抗肿瘤的出现的，我们要知道海带中的昆布多糖，这个物质可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，并且它还可以通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。 3.抗凝血 海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。 4.降压 生活中多吃一点海带可以帮助我们降低血压的，我们要知道海带的降压作用可以说是非常好的，海带中含有的物质比较丰富，它含有人体需要的昆布氨酸和牛磺酸，之所以会有降血压的功效，能够是和这两种物质有关系。高血压患者可常吃海带。 5.降脂 海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。 6.降血糖 海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。 7.提高免疫力 海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。  海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。 海带的做法 豆干海带丝 用料 海带;豆腐干;红彩椒;香菜;香葱;蒜;醋;盐;鸡精;生抽;香油;辣椒油;白糖 做法 将海带丝洗净控干水分切成段 豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末 海带丝下锅开水焯一下 捞出过凉水后控干水分  把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中 倒入拌好的调料汁 用筷子搅拌均匀即可装盘 酱烧海带 用料 面酱半茶匙;海带丝300克(泡发后的);芝麻1茶匙;糖1茶匙;酱油1茶匙;清水适量;葱花适量 做法 锅热后加入油爆香葱花 放入海带 除了芝麻之外把所有酱料加进去，炒匀 收干汤汁关火，撒上芝麻即可 海带的禁忌 1.由于海带中含有铁元素，在进食海带后，好不要立即饮茶，因为茶水中的鞣酸会和海带中的铁元素发生化学反应，生成鞣酸铁，会影响人体对铁元素的吸收。  3.在食用海带的时候，好不要和柿子一同食用，因为柿子中含有丰富的鞣酸，而海带中含有丰富的钙元素，如果在进食海带的同时进食猪血，会使得柿子中的鞣酸和猪血中的钙元素发生化学反应，生成不容易水的鞣酸钙，从而影响体内某些营养物质的吸收。 2 黄瓜的功效 1.抗肿瘤 生活中多吃一点黄瓜能够帮助我们抵抗肿瘤的出现，我们要知道黄瓜是可以帮助我们减少肿瘤的出现的，我们要知道，黄瓜中含有一种物质名字叫葫芦素C，这个物质可以帮助我们治疗慢性肝炎，而且具有抗肿瘤的作用，可以有效提高人体的免疫功能。  黄瓜抗衰老的效果可以说是非常好的，我们应该要知道黄瓜本身含有丰富的矿物质和维生素，特别是含有的维生素E的量特别大，食用之后具有延年益寿，延缓衰老的功效，生活中大家可以将黄瓜捣成汁，用来涂擦皮肤，可以滋润皮肤，舒展皱纹。 3.预防酒精中毒 很多人应该不知道，其实黄瓜可以帮助我们预防酒精中毒的情况，经常喝酒的朋友在平时可以适当的吃一点黄瓜，可以在喝酒时吃，还有吃黄瓜对肝脏病人，酒精肝硬化患者等有很好的效果，所以说多吃黄瓜可以帮助我们保护肝脏，减少酒精中毒。 4.降血糖 黄瓜具有降血糖的功效，黄瓜中含有葡萄糖，果糖等，这些物质可以有效降血糖，血糖高的人可以经常吃黄瓜，有一定的治疗效果。 5.减肥 黄瓜具有减肥的功效，黄瓜中含有一种物质，叫丙醇二酸，这种物质可以抑制人们从食物中摄入的糖类转变为脂肪，而且黄瓜中含有大量的纤维素，可以促进肠道内毒素的排除。 6.安神 黄瓜具有健脑安神的功效，黄瓜中含有丰富的维生素，特别是所含的维生素B1，可以有效改善大脑和神经系统的功能，不仅可以安神定志，而且还有治疗失眠症的功效。  爆盐黄瓜 食材 黄瓜、胡萝卜、杭椒、大蒜头、生抽、香醋、糖 做法 1.食材清洗干净，切成块或者条状; 2.把所有食材浸入调料中; 3.扣盒盖上盖晃动摇匀; 4.放至二小时以上。 老油条拌黄瓜 食材 油条、黄瓜、麻汁、盐、味精、蒜、醋、酱油  1.蒜捣成泥; 2.蒜泥中加盐，味精，水适量调匀，放入麻汁中; 3.用适量醋、酱油将麻汁调开; 4.黄瓜拍碎或切丁放入碗中; 5.油条切成小段，倒入盛黄瓜的碗中; 6.调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中，拌匀即可。 黄瓜的禁忌 1、体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。 2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。 3、黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食好，高温可使营养物质损失。  5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。 6、黄瓜好不与花生搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。 7、少食腌黄瓜。腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。 结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，我们现在对黄瓜应该有了一些了解，喜欢吃黄瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜了。 |
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