清洁皮肤
　　绿豆具有清洁皮肤的效果，因为绿豆可以让我们的代谢能力加快，皮肤表面的废旧角质可以更快的脱落，皮肤变得细腻了，看起来更加年轻。如果你不是很喜欢吃绿豆，那么你还可以把绿豆给磨成粉，然后涂抹在脸上，这样也可以清洁皮肤。
　　抗衰老
　　绿豆含有抗氧化成分，如果不想变老，常吃绿豆可以帮助抗衰老。绿豆里面的AHA可以帮助清除自由基，从而达到保持年轻的效果。另外绿豆还可能帮助排出毒素，当体内的毒素减少了，皮肤也会变得更好，痘痘、暗沉问题都会得到解决。
　　滋润护肤
　　绿豆和其他的很多豆类一样，里面的蛋白质含量很高，而且还是人体容易吸收的植物蛋白。我们的皮肤是每天都离不开蛋白质的，所以常吃绿豆可以达到保养皮肤的效果。很多的护肤品也喜欢添加绿豆成分，就是因为它能够润肤。
　　抑菌抗菌
　　绿豆的抗菌作用也是很好的，如果你想要身体更加的健康，不容易感染上一些疾病，那么抗菌工作一定要做好。绿豆里面的成分，可以帮助抑制葡萄球菌，这种细菌在我们的生活中是很常见的，如果感染了后果很严重，大家一定要小心。
　　保护肾脏
　　绿豆对于保护肾脏也可以起到一定的作用，这点相信很多人都不知道吧!绿豆之所以有这样的功效，其实主要就是因为绿豆能够增强人体的代谢能力，让人体内的毒素更快的被排出来。人体内的毒素减少了，肾脏的负担减少了，自然就会更加健康了。


　　解毒
　　绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。
　　绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
绿豆的禁忌
　　老人、儿童及体质虚弱者不宜食用
　　绿豆虽然个头小，但是毕竟属于豆类，消化起来并不是很容易的。因此那些体质比较虚弱的人，在吃了绿豆之后可能会给肠胃造成一定的负担，还是少吃或者不吃绿豆为好。比如说老人和孩子，还有一些肠胃有问题的人群。
　　不可与中药一起食用
　　绿豆是含有大量蛋白质的一种豆类，它在和某些中药一起吃的时候会让中药的药效变差，导致治疗的效果减弱，因此不建议把绿豆和中药一起吃。当然你也可以提前咨询一下中医师，让她告诉你具体的饮食注意事项。
　　不可与西红柿一起食用
　　西红柿是也是夏天人们很喜欢的一种蔬菜，可是如果与绿豆同时使用，会使我们的元气有所损伤。
　　不可与鲤鱼、榧子一起食用
　　绿豆与榧子一起少量的食用会出现一些不良反应，食用过多，可能会致死。绿豆与鲤鱼一起食用，会造成生风动疾等症状。
　　正服用各类药物的人不宜食用
　　中医认为，绿豆具有一定的解毒作用，因此在服用一些药物的时候，不建议吃绿豆，以免造成一些反应。虽然不至于产生什么严重的后果，但是很有可能会让药物的功效降低，因此还是在药停了之后再吃绿豆比较好。
　　体质寒凉的人不宜食用
　　绿豆性寒凉，有四肢冰冷、腹胀、腹泻等症状的人，不宜频繁的食用绿豆。以免加重症状，或引发别的疾病。