| 天人地 |
2023-11-18 07:22 |
秋冬因为气候干燥是最容易肠胃失和的季节，尤其是老人和孩子抵抗力差，肠胃不好、拉肚子成了对身体的考验，但是考验的同时，它还会赐予人们更多好的东西来抵御，那就是秋天的当季食材。山药作为秋季的食材，现在正是收获的时候，它是一种非常养胃的食材，尤其是蒸熟以后的口感软绵好咬，容易消化，特别适合肠胃不好的家人。秋季必吃山药这食材，加点它进去健脾胃还养身体，尤其做给孩子吃，胃口好长得也快！
现在孩子看的都很娇贵，平常想吃零食就买，想喝饮料就喝，不知不觉孩子就不吃饭了。很多家长会理解为：孩子一上午嘴巴没闲着，他不饿。其实是孩子长期吃零食脾胃弱，吃惯了重糖重盐的饮料零食，没有胃口吃家里的饭菜了。平常孩子闹着吃零食，那就给他做一道这个山药做的小点心，软糯香甜好消化，温养脾胃还补钙，加点蜂蜜进去一拌，好吃又解馋，孩子吃起来再也不闹了， 我在家隔三差五会给孩子做一次，雷打不动。我女儿的零嘴也戒了。做法特别简单，分享给朋友们。
【黑芝麻山药糕】
【食材】：山药300克、黑芝麻适量、白糖10克、蜂蜜适量、椰蓉。
【做法】：
第一步：黑芝麻要选择炒熟的，生芝麻放在无油的锅中小火焙熟，然后放入榨汁机打碎或者装袋子里用擀面杖随意擀一下。
第二步：锅中放入清水烧开，把山药放入锅中大火蒸8分钟就熟透了。我选择的是火力特别足的万慕升降电火锅，它是蒸煮一体锅，能吃火锅能蒸东西，点火锅键，按最大档就可以。
第三步：蒸熟的山药放入搅拌杯里面打碎，觉得太干可以加点纯牛奶进去。
第四步：黑芝麻碎倒入搅拌杯里面，10克白糖也同时放进去再次启动，搅拌均匀即可。
第五步：如果不想吃汤，可以选择放适量蜂蜜进去代替。我放的糖比较少，怕有点口味淡，所以又加了少许蜂蜜。
第六步：山药泥挖出来以后团成小球，然后放在椰蓉里打个滚就行了，如果没有椰蓉，就用白糖代替（外面裹白糖的话，山药泥里面就不用放糖了。）这样一份简单的小点心就做好啦，孩子肠胃不好多吃这食材，蒸8分钟就熟，健脾胃养身体比给孩子吃零食强！
宋宋心得：
1.山药丸做好以后可以不用加糖，直接团成球裹一层糖就好。
2.黑芝麻钙含量很多，平常可以作为补钙的食材给孩子，也可以做成黑芝麻馒头给孩子。想要学，翻我主页，最近更新的黑芝麻馒头，做法巨简单！
|
|
