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527801728 2023-11-17 19:14



冬天来了,天气也是越来越冷,早上醒来想赖会儿床,被窝太舒服了。不过,孩子要上学要起来了。起来收拾一下,人也就精神了。给孩子吃个饭,带他去上学。

孩子上学了,想着也没啥事情。在小区里面慢慢走了30分钟,感觉人也轻松了,肚子有点小饿,然后就回家吃个早餐,开启一天的美好心情。



天气冷,我们在饮食上吃的话也是会相对油腻,冬天大多都是萝卜白菜。可以换其他食材吃,营养均衡,今天分享的这一种食材是芹菜。芹菜深受减肥人士的喜欢,也有很多老年人也特别喜欢芹菜,因为芹菜有很好的降血压,现在是季节,价格也很便宜。



一、增强免疫力

芹菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维,这些成分有助于增强身体的免疫力,提高抵抗力。

二、护肝排毒

芹菜中的一些化合物有助于清除体内的毒素和废物,保护肝脏健康。此外,芹菜还可以降低体内胆固醇水平,从而减少肝脏的负担。



三、美容养颜

芹菜中含有丰富的抗氧化剂和维生素,这些成分有助于保持皮肤健康,减少皱纹和细纹的出现。



准备食材:

芹菜,鸭胸肉,酱油,淀粉,食用油,食盐,蚝油

具体做法:

1.(处理鸭胸肉)

鸭胸肉就是鸭胸部的两块肉,这两块肉都是瘦肉,如果说我们下锅炖汤的话,煮出来会相对柴口,家人都不喜欢吃。所以我现在都会把这一个鸭胸肉给它另外提出来,然后切成片。切片之后放盆里面,加入适量的淀粉,酱油,少量的油,用手大力给它抓匀,抓匀之后放着腌制10分钟让它更加地入味。



2.(处理芹菜)

准备两根芹菜,芹菜正是季节,而且它里面的膳食纤维跟维生素,还有水分都是很高的。在这个时候多吃它很适合,芹菜放清水中冲洗一下,把它洗干净。清洗清淡的时候注意缝隙那些容易藏有一些泥土,我们要用手搓一下,把芹菜洗净。芹菜洗干净了之后放在案板上,用刀切成细条状,切好的芹菜放在一旁备用。



3.(下锅煮)

食材都准备好了之后,我们就开始煮。锅里面倒入油,然后把腌好后的鸭胸肉放入油锅中。



鸭肉下锅之后,我们也要用铲子给它翻动一下,快速地搅散,散开后,炒出来的鸭肉就不会结成一块,而且更容易把它煮香。 把鸭肉炒至表面金黄色,这个时候他也差不多七八分熟了。



4.(放入芹菜)

炒好之后我们就可以闻到一股非常鲜美的味道,而且表面有光泽,看起来也是特别的诱人。这个时候我们就把备好的芹菜段放入里面,芹菜下锅之后用铲子快速地翻动,给它炒均匀。



5.(调味)

芹菜中的水分虽然很高,但是炒的时候不会有太多的汁水出来,所以芹菜下锅后我们要用小火炒,而且要勤翻炒,这样子煮芹菜的时候就不会煮焦。芹菜炒个一分钟左右,我们就加入适量的食盐跟蚝油调味一下,用铲子快速翻动。



(出锅品尝)

锅中的食材煮好了之后,我们就可以出锅了。这样子一份美味的鸭胸肉炒芹菜就完成,做出来的芹菜鲜脆可口,而鸭肉鲜香美味,特别嫩滑好吃。



秋冬季节天气冷,胃口也好,多吃一些营养食物,今天的这一个芹菜炒鸭胸肉,就很适合。有荤有素,营养搭配,简单地炒上一盆,一上粥,大家都抢着吃。因为它清爽不油腻,又好吃。



芹菜中的营养维纤维素很高,可以有很好的排毒,通肠便。在秋冬的时候容易上火便秘,那就多吃一些芹菜。



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jjybzxw 2023-11-18 09:30
芹菜是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。其中,芹菜中的维生素C和胡萝卜素含量较高,有助于增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。此外,芹菜还具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压等功效,可以帮助身体排毒护肝,预防肝脏疾病。同时,芹菜中的营养成分也有助于美容养颜,促进皮肤健康,减少皱纹和色斑的出现。因此,冬天吃白菜萝卜不如多吃芹菜,2块钱1斤,既营养又实惠,对身体有很多好处。


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