| 527801728 | 2023-11-15 18:21 |
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导读 亲爱的读者，微信即将改版，以后只有星标用户才能收到每日的文章推送，麻烦尽快点击上方卡片，先点关注，然后再添加星标⭐就可以了 今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐 草鱼炖豆腐  食材：草鱼、豆腐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽等调味品 做法： 1、先把鱼洗净切段，豆腐切块备用 2、切好的鱼段中加入葱段、姜片、料酒、生抽、豆瓣酱抓匀腌制30分钟 3、锅中油热放干辣椒、花椒、蒜瓣炒香，加入适量的开水 4、加入适量生抽，半勺糖，半勺盐，再放入腌好的鱼和豆腐，中大火炖25分钟即可 5、加开水放时候一定不要太多哦，这个做法没有那么重油，如果喜欢吃油点的可以先把鱼煎一下，再加开水哦～ 黄豆炖猪蹄  准备食材：黄豆，猪蹄，姜片。 做法步骤： 1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来用温水清洗干净。黄豆清洗干净，提前浸泡两个小时。 2、将猪蹄、黄豆、姜片都放入高压锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。炖煮至猪蹄软烂后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。 白菜猪肉炖粉条  准备食材：白菜，猪肉，粉条，蒜末，小米辣。 做法步骤： 1、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、老抽、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。粉条提前泡软控干水分，白菜清洗干净切成小块。 2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入瘦肉翻炒均匀，炒至变色放入白菜翻炒几下，再放入粉条、适量的清水和豆腐，加入生抽、老抽、蚝油、食盐、五香粉，搅拌均匀后盖上盖子焖煮五分钟左右。 3、焖煮好了之后，放入葱段，开大火收汁即可出锅开吃。 番茄炖牛肉  1、准备一斤牛腩，浸泡一会儿，清洗干净，剁成四方块，起锅烧水，牛肉冷水下锅，焯烫5分钟左右，捞出控干水分。 2、准备一个电饭煲或者砂锅，最底部放洋葱，接着放番茄，最上面放牛肉块，加入足量的开水，舀入适量的食盐。 3、炖煮一个半小时以后，打开电饭煲，此时的牛肉已经软烂鲜香了，尝一尝咸味，看是否需要补充咸味，其它调味品不用放。 4、可以直接吃，也可以切一些土豆、胡萝卜，都切成四方块，放入锅中，盖盖继续炖20分钟，即可出锅装盘，开始食用。 5、按照这个方式炖的牛肉，肉质鲜嫩，清香美味，没有乱七八糟的调味品，还原了食物本味，营养又滋补，吃完浑身暖暖的。 土豆炖鸡  准备食材：土豆，鸡肉，姜片，葱段，青线椒。 做法步骤： 1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入姜丝、食盐、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。 2、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入腌制好的鸡肉煸炒出油脂，炒出清油之后，加入生抽、蚝油、老抽、小米辣、大蒜翻炒出香味。 3、然后加入足量的清水，大火煮开后转小火焖煮五分钟，再放入土豆继续焖煮半个小时。焖煮好了之后，放入葱段、青线椒、食盐和白糖，翻炒均匀炒至入味即可出锅开吃。 排骨炖豆角  准备食材：排骨，豆角，姜片，葱段，蒜瓣。 做法步骤： 1、排骨清洗干净剁成小段，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来控干水分。豆角撕掉老的经络，清洗干净后切成小段。 2、起锅烧油，油热后放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入排骨翻炒几下，炒干水分后沿着锅边淋入料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀至入味。 3、接着放入足量的开水，大火煮开后炖煮半个小时。时间到，放入豆角焖煮十分钟。煮好后加入食盐调味，大火翻炒收汁即可出锅开吃。 酸菜炖五花肉  1、准备一块带皮五花肉，肥瘦均匀，改刀切成片，起锅烧油，油热放入葱姜末，爆出香味。 2、接着倒入五花肉，用中小火煸炒，炒出肥油，倒入酸菜继续翻炒，按照个人的口味，依次放入生抽、蚝油、老抽、食盐、鸡精，翻炒均匀。 3、锅中加入足量开水，水位稍微没过酸菜即可，放2个八角，用中小火慢炖，炖上20分钟左右。 4、等时间到了，就可以出锅了，色泽金黄，鲜香美味，成品很好吃，五花肉肥而不腻，汤汁鲜美，天气越冷，吃得越舒服。 菌菇腐竹炖鸭血  1.粉条、腐竹提前放入清水中浸泡，腐竹切段，面筋切块放入清水中，鸭血切片，五花肉切片，杏鲍菇等食材清洗好。 2.白玉菇所含的水分比较高，先放入干净的炒锅中煸炒出多余的水分，杏鲍菇撕条也放入锅中烘炒出水分盛出。 3.重新起锅烧油，油热后倒入五花肉片，煸炒出油脂，倒入白玉菇大火煸炒后加入葱段和姜丝再次翻炒均匀。 4.倒入适量的热水和麻辣香锅调味料，少许的盐煮开后，加入鸭血、腐竹、面筋，焖煮5分钟左右，加入浸泡过的粉条，煮至粉条没有硬芯即可出锅。 麻辣素烧豆腐 牛肉粉丝煲 肉末炒黄瓜钱 推荐菜谱： 超简单的焖菜，简单零厨艺 色香味都不错的家常菜，超级下饭 常吃这六道营养均衡的菜，既能增强食欲又能增强体质！ |
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