导语：“高钙王”原来是它，钙含量是牛肉的76倍，鸡蛋的32倍，营养美味！

钙是人体不可缺少的一种营养物质，缺钙往往会影响骨骼、牙齿的健康以及发育等问题，成年人长期缺钙可能出现骨质疏松、骨痛、磕磕碰碰就容易骨折等问题，钙也是儿童骨骼发育的重要元素,而小孩子缺钙则会影响正常发育以及长个，严重者更是会影响智力等问题的出现，所以平时要适量的多食用一些含钙高的食物。

说到补钙很多人第一个想到的可能就是多喝牛奶，或者喝一些骨头汤来进行补充，就像我家孩子前两年都已经换过牙了，而牙齿中间的缝隙还是比较大，于是就带他去医院检查了一下，医生说他有点缺钙，平时多食用一些含钙高的食物，补充补充钙质慢慢就好了，回来他老妈就给他买了一整箱纯牛奶让他天天喝。

其实补钙不一定要喝牛奶，有一种天然的食物，它的钙含量直接可以甩牛奶和骨头汤几条街，堪称“高钙王”，其钙含量是牛肉的76倍、鸡蛋的32倍，牛奶也只能靠边站，不仅含有丰富的钙质，它还含有丰富的蛋白质、维生素、铁、锌、硒、以及多种氨基酸等营养成分，更是老人及妇女产后的高级营养补品，适量食用还有健脾益气、补肺生津、降血脂等好处，老人吃了强筋健骨、提高免疫力、孩子吃了长个不吃亏。

既然这个东西被我夸的这么好，那么它到底是什么呢？下面我就来为大家揭晓答案，它就是“蚕蛹”，其实日常生活中它并不多见对吧，你们那里经常不经常吃我也不清楚，反正我们这里很少见到哈，其实蚕蛹可是一道不可多得的美食，不管是用来炒着吃、炸着吃、烤着吃又或者煎着吃都非常美味，下面我就为大家分享2道蚕蛹好吃的做法。

推荐食谱一：干煸蚕蛹

①、平常不舍得吃，今天咬咬牙、跺跺脚花了50大洋去买了二斤蚕蛹回来，首先把买回的蚕蛹放入盆中，然后加入适量的清水，再下手清洗一下，清洗好之后再下手给它捞出来，把水分挤干放入碗中备用。

②、接着再准备一点小料，一块生姜先切片再切丝，然后再切成姜末、3个大蒜子先用刀给它拍碎，然后再给它剁成蒜，再准备几根小米辣把它切成辣椒圈，切好之后跟葱、姜蒜放在一起备用。

③、接着往我家祖传的大铁锅里加入多一点食用油，先开大火把油温烧到6成热，接着再转小火把蚕蛹倒进来开小火慢炸，整个过程都不需要开太大的火，不然很容易炸过嗷，边炸边用铲子轻轻推动，直至给它炸至色泽金黄，炸好之后把它捞出来控油放盘里备用。

④、锅中留底油，把姜、蒜、辣椒放进去，炒出香味，炒香之后把炸好的蚕蛹倒进锅里，倒进来之后再用铲子随便翻炒了几下，然后撒上适量的花椒面和食用盐，再撒一点葱花撒，最后给它翻炒均匀即可出锅装盘，这样一道色泽金黄酥脆的干煸蚕蛹就做好了，咬上一口那真是香酥可口嘎嘣脆嗷。

推荐食谱二：凉拌蚕蛹

①、蚕蛹不要切开哈，这样防止营养流失，首先往我家祖传的大铁锅里加入适量的清水，然后再加入葱段、姜片和料酒，再加入一些食盐入个底味，食盐可以多加点不然不容易入味，然后把蚕蛹下入锅里，再开大火煮开，开锅后转中小火让它在锅里先计时煮5分钟，然后再给它在水中泡5分钟这样能更入味儿。

②、接着再来切点小料，准备点大蒜子切成蒜片，这个蒜要多一些更出味，生姜切片再切丝，2个小米辣切成辣椒圈，再切点清洗干净的香菜段，全部切好放在一边备用，接着将煮好的蚕蛹捞出来控掉多余的水分给它晾凉，倒入一个大碗中。

③、接着再把提起切好的小料全部倒进蚕蛹中，然后开始调味加入一小勺食盐、一小勺生抽、一小勺蚝油、一小勺白砂糖、少许鸡精，不喜欢吃的也可以不放，喜欢吃辣的可以再放点辣椒油，然后用我干净的小手给翻拌均匀，端上桌即可美美的享用了，可以做道下酒小菜简单又有营养。