《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、少往医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:冬天，建议男人：真不差钱，多吃5种“扶阳”食物，劲头足精力旺

“冬天来临，万物收藏”，平时看着年轻力壮的男人们，入冬后也变得没有往日精神。冬天是一年中阳气最弱的时候，“阳气”就像男人身体的保护伞，当体内阳气减弱，就容易受到寒气的侵入，身体疲倦，出现无精打采的情况，这时候是最佳的温补时节，俗话说，“药补不如食补”，食物既安全又营养，家里有条件的朋友们，要多给男性朋友吃这5种扶阳食物，体力更足精神好。

一、红枣

【红枣红薯糖水】

一把红枣放入碗中，倒入清水泡上半小时，洗干净的红薯去皮切成滚刀块，装盘备用。生姜切成片备用，

红枣也泡好了先把红枣对半剪开，再切成小碎块，

砂锅里放入红枣和老姜片，再倒入适量清水，大火煮开后放入红薯，再放两勺红糖，大火煮开转小火熬煮十分钟，把红薯煮烂就可以了，红枣红薯糖水就做好了，补血养颜，特别滋润，香甜软糯。

二、黑芝麻

【芝麻小饼】

一把红枣放入碗中，加入一点水，把红枣清洗干净，用厨房纸把上面的水擦干，用剪刀把红枣去壳，再把红枣剪成小碎丁，放入料理机里打碎，放入大碗里，放入一点核桃碎，少许白芝麻，少许黑芝麻，

17克玉米淀粉，用筷子拌匀，打入两个蛋清，搅拌均匀。烤盘上面放上一张吸油纸，再准备一个模具，把黑芝麻直接装在模具里，用勺子再把它压紧实，放入烤箱上下火150度烤25分钟。

时间到了，把烤好的黑芝麻饼取出来。香甜酥脆的芝麻小饼就做好了。

三、板栗

【板栗鸡】

一只三黄鸡砍成小块，放碗中备用。

准备点生姜和大蒜，生姜切丁，大蒜拍碎放碗中，几个干辣椒，一个八角，两片白芷备用，切点配料，青红辣椒改刀切圈。

锅中油热，将油倒出下入凉油，再将剁好的鸡块下入锅中，炒干水分，再将配料下入锅中，翻炒两下，从锅边喷入少许料酒，再来点食盐，适量生抽，少许老抽，小火不停翻炒炒出酱香味，再加入开水末过鸡肉，扣上盖子小火焖煮十分钟，

十分钟后下入剥好的板栗，少许鸡精，少许糊椒粉，扣上盖子焖煮15分钟，下入青红辣椒圈把锅晃动一下，开大火收至汤汁浓稠出锅，撒上葱花就做好了。

四、鸽子

【鸽子汤】

一只干净的鸽子，把鸽子处理好后放入盆中，加入一勺食盐，几片生姜，再加入适量的清水浸泡15分钟。

山药一根，削去外皮，切成滚刀块放入水盆里，防止氧化变黑，准备一些枸杞，红枣和当参。

把当参剪成段，和红枣一起放入盆中，加入适量清水放入另一个盆中备用。

砂锅中放入洗净的鸽子，姜片，红枣和当参，倒入适量清水，开大火烧开，再转成最小火炖50分钟。

水开后用勺子撇去锅中的浮沫，下入山药继续炖十分钟，时间到了打开锅盖放入枸杞子，调味加入食盐，用勺子搅匀，盖上锅盖继续炖五分钟就可以了，鲜香味美的清炖鸽子汤就做好了。

五、黑豆

【黑豆米糊】

适量的黑豆倒入碗中，加入清水把黑豆清洗干净，洗去表面的灰尘，控水捞出。

往小碗中加入50个黑米，倒入适量清水，把黑米清洗干净，控水捞出，黑豆放在一起，加入30克黑芝麻，适量核桃剥去外皮放入盘中，加入适量红枣干。

把所有食材倒入破壁机中，倒入适量清水，一起打成糊状，把打好的米糊倒入锅中，倒入适量清水，开大火煮开，中间用铲子不停的搅拌，煮开转小火继续煮20分钟。

最后熬到有点粘稠的状态，关火出锅盛入碗中，黑米糊就做好了，喝起来细腻顺滑，好吸收。

如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。

此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，100多种疾病的食疗方