立冬过后，意味着冬季正式来临，在这个寒冷的季节里，喝上一碗热腾腾的营养炖汤，不仅能够补充人体所需的营养成分，还能帮助身体保暖和增强免疫力，预防感冒和其它疾病，下面为大家推荐五款营养炖汤，滋阴润燥养肾暖身，健康过冬天，快来看看吧。

一、板栗炖鸡汤

材料：鸡肉、板栗、红枣、枸杞、姜片

步骤：

1、将鸡肉切成块状，冷水下锅，放入姜片和料酒焯水，捞出用温水冲洗干净。板栗、红枣、枸杞洗净备用。

2、锅中加入足够的清水，放入焯过水的鸡肉，加入姜片、板栗和红枣，大火烧开后转小火慢炖1小时。

3、最后加入枸杞和适量的盐，继续炖煮2分钟，即可关火出锅。

二、山药排骨汤

材料：排骨、山药、生姜

步骤：

1、排骨洗净后切成小块，冷水下锅，焯水捞出，用水冲洗干净备用。

2、山药去皮，洗净后切成滚刀块，生姜切成片备用。

3、锅中加入适量的清水，放入焯过水的排骨，加入适量的姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

4、将山药放入锅中，继续慢炖20分钟左右，直到排骨和山药都变得熟软。

5、最后加入适量的盐进行调味，即可关火出锅。

三、冬瓜老鸭汤

材料：老鸭、冬瓜、葱花

步骤：

1、将老鸭洗净切成块，放入锅中焯水，煮沸后去除血水和杂质，捞出沥干。冬瓜切块备用。

2、烧开一锅水，将焯过水的老鸭放入锅中，加入适量的姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。

3、将冬瓜块放入锅中，继续炖煮30分钟左右，直到冬瓜熟软。

4、最后加入适量的盐进行调味，撒上葱花，即可关火出锅。

四、莲藕花生猪骨汤

材料：猪骨、莲藕、花生

步骤：

1、将猪骨洗净，冷水下锅，焯水去除血水和杂质，捞出洗净沥干。

2、莲藕去皮后切成块状，花生洗净备用。

3、锅中加入足量的清水，放入焯过水的猪骨、莲藕和花生，再加入适量的姜片和料酒，大火烧开后转小火慢炖1个半小时。

4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味，即可关火出锅。

五、冰糖雪梨银耳汤

材料：雪梨、银耳、红枣、枸杞、冰糖

步骤：

1、银耳提前用水泡软，然后洗净撕成小块。

2、雪梨洗净去核切块，红枣和枸杞洗净备用。

3、将银耳、雪梨和红枣放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后，转小火煮40分钟。

4、最后加入枸杞和冰糖，继续煮至冰糖溶化，即可关火出锅。

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