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厨爹 2023-11-09 19:19

天气转冷,古人云:“食补为上,养生之道。”在这个寒冷的季节,多吃八道补肾强腰、暖身提升阳气的菜品,是关爱自己的一种方式。现代人生活忙碌,但保持身体健康至关重要。让我们通过美味的养生菜品,迎接一个温暖而健康的冬天。

1. 土豆胡萝卜焖羊肉

前期准备: 羊肉、土豆、胡萝卜、生姜、料酒、盐。

详细做法:

  1. 羊肉切块,土豆、胡萝卜切片备用。

  2. 热锅凉油,加入姜片爆炒香,将羊肉放入锅中煸炒至变色。

  3. 加入土豆、胡萝卜,加料酒和盐,小火焖煮40分钟。

营养价值: 羊肉富含蛋白质和铁质,土豆和胡萝卜提供丰富的膳食纤维和维生素,有助于提高免疫力。

2. 红烧排骨

前期准备: 排骨、生姜、葱、料酒、酱油、糖。

详细做法:

  1. 排骨处理干净,生姜切片备用。

  2. 热锅凉油,加入姜片爆炒香,将排骨放入锅中煸炒至变色。

  3. 加入料酒、酱油、糖,小火炖煮40分钟。

营养价值: 排骨富含蛋白质和钙质,有助于骨骼健康,同时调节体内矿物质平衡。

3. 孜然炒牛肉

前期准备: 牛肉片、孜然粉、生姜、大葱、盐。

详细做法:

  1. 牛肉片处理干净,生姜切片备用。

  2. 热锅凉油,加入生姜和大葱爆炒香,将牛肉放入锅中煸炒至变色。

  3. 加入孜然粉和盐,翻炒均匀即可。

营养价值: 牛肉提供丰富的优质蛋白质,孜然有助于促进食欲和提高消化能力。

4. 土豆焖鸡块

前期准备: 鸡块、土豆、生姜、葱、料酒、盐。

详细做法:

  1. 鸡块处理干净,土豆切片备用。

  2. 热锅凉油,加入姜片和葱爆炒香,将鸡块放入锅中煸炒至变色。

  3. 加入土豆、料酒和盐,小火焖煮40分钟。

营养价值: 鸡肉提供丰富蛋白质,土豆富含维生素C和膳食纤维,有助于提高免疫力。

5. 莲藕花生猪蹄汤

前期准备: 猪蹄、莲藕、花生、生姜、料酒、盐。

详细做法:

  1. 猪蹄处理干净,莲藕切片备用。

  2. 热锅凉油,加入姜片爆炒香,将猪蹄放入锅中煸炒至变色。

  3. 加入莲藕、花生、料酒和盐,加水炖煮2小时。

营养价值: 猪蹄富含胶原蛋白,有助于美容养颜,莲藕和花生提供丰富的营养物质,有助于调理体内湿气。

6. 山药板栗猪骨汤

前期准备: 猪骨、山药、板栗、生姜、盐。

详细做法:

  1. 猪骨处理干净,山药切片备用。

  2. 将猪骨、山药、板栗放入煲汤,加入生姜和适量水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。

  3. 加入盐调味即可。

营养价值: 猪骨中的胶原蛋白有助于关节灵活,山药提供多种维生素和矿物质,板栗有助于补充能量。

7. 黄焖鸡

前期准备: 鸡块、土豆、胡萝卜、生姜、料酒、盐。

详细做法:

  1. 鸡块处理干净,土豆、胡萝卜切块备用。

  2. 热锅凉油,加入姜片爆炒香,将鸡块放入锅中煸炒至变色。

  3. 加入土豆、胡萝卜、料酒和盐,小火焖煮40分钟。

营养价值: 鸡肉提供优质蛋白,土豆和胡萝卜富含维生素和矿物质,有助于维持皮肤和黏膜的健康。

8. 香辣啤酒鸭

前期准备: 鸭块、啤酒、辣椒、姜、蒜、盐。

详细做法:

  1. 鸭块处理干净,辣椒、姜、蒜切片备用。

  2. 热锅凉油,加入姜片和蒜爆炒香,将鸭块放入锅中煸炒至变色。

  3. 加入啤酒、辣椒和盐,小火炖煮40分钟。

营养价值: 鸭肉富含蛋白质和铁质,啤酒有助于促进血液循环,辣椒有温暖身体的作用。

结语: 天气转冷,八道菜品补肾强腰、暖身提升阳气,是预防寒冷季节疾病的良方。通过合理的膳食,我们不仅能够享受美味,还能够保持身体的健康。让我们在寒冷的冬季里,通过这些温暖的菜品,迎接一个充满活力的生活。



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