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厨爹 2023-10-17 20:58

蔬菜富含“叶黄素”,秋天多吃这八样蔬菜,可以保护眼睛预防近视

叶黄素是很好的抗氧化剂,保护视网膜、过滤蓝光、延缓眼睛老化,还可以预防青光眼、白内障等眼部疾病。现在的人,除了睡觉时间,大多数时间都是离不开电子产品的,然后长久使用电子产品,却对眼睛造成严重的伤害,影响身体健康。今天分享八道富含叶黄素的蔬菜,建议秋天多吃,可以保护眼睛预防近视,呵护身体的健康。

一、油菜炒鸡蛋

准备食材:油菜,鸡蛋,蒜片。

做法步骤:

1、油菜摘好放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。

2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一会儿,煎至定型后炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入蒜片炒出香味,再放入油菜翻炒片刻,炒软后放入鸡蛋翻炒均匀,加入适量的食盐和生抽调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅开吃。

二、蒜蓉西蓝花

准备食材:西蓝花,蒜末,小米辣。

做法步骤:

1、西蓝花剪成小朵放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。

2、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入西蓝花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒出香味,再放入西蓝花翻炒均匀,加入生抽、食盐调味,翻炒均匀炒至入味,就可以出锅装盘开吃了。

三、凉拌卷心菜

准备食材:卷心菜,小米辣,白芝麻,蒜末,辣椒面。

做法步骤:

1、卷心菜撕成小块放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。锅中水烧开,放入食盐和食用油,再放入卷心菜焯水煮熟,捞起来沥干水分装入碗中。

2、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,浇上热油激发出香味,再放入生抽、蚝油、香醋、食盐和白糖,搅拌均匀。

3、将凉拌酱汁倒入卷心菜中,搅拌均匀即可端上桌开吃。

四、小白菜炒香菇

准备食材:小白菜,香菇,蒜片。

做法步骤:

1、鲜香菇放入清水中,加入食盐和淀粉,浸泡十分钟后清洗干净,再切成片。小白菜也是放入清水中,放食盐浸泡十分钟后清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油,油热后放入蒜片炒出香味,再放入香菇翻炒一会儿,炒至变软后放入小白菜翻炒均匀。

3、小白菜炒软之后,加入食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

五、蚝油生菜

准备食材:生菜,蒜末。

做法步骤:

1、生菜摘好放入清水中,放入一勺食盐浸泡十分钟,再清洗几遍洗干净。

2、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入生菜焯水煮熟,然后捞起来沥干水分摆放在盘子上。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入蚝油、生抽、食盐、白糖和小半碗清水,煮开后淋入水淀粉勾芡,煮至浓稠状态。

4、将刚刚煮好的酱汁均匀淋在生菜上,就可以端上桌开吃了。

六、清炒波菜

准备食材:菠菜,蒜末。

做法步骤:

1、菠菜放入清水中,加入食盐浸泡片刻,清洗干净沥干水分。

2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入菠菜焯水煮至变色,盛出备用。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入菠菜翻炒均匀,加入食盐和鸡精调味,快速翻炒均匀至入味即可出锅装盘开吃。

七、清炒空心菜

准备食材:空心菜,蒜末。

做法步骤:

1、空心菜摘好后放入清水中,加入一勺食盐浸泡一会儿,然后再清洗几遍洗干净。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出蒜香味,再把空心菜放进来翻炒一会儿。

3、空心菜炒软之后,加入食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

八、蒜蓉红薯叶

准备食材:红薯叶,蒜末,小米辣。

做法步骤:

1、红薯叶清洗干净沥干水分,小米辣和蒜末备好。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒出香味,再放入红薯叶翻炒一会儿。

3、炒至红薯叶变软之后,加入适量的食盐调味,再快速翻炒均匀炒至入味,红薯叶炒熟即可出锅装盘开吃。

“以食养人”可不是简单说说而已!

那么,什么是食疗?

食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗,这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天,眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。

四、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰多的不用再花钱去医院了。

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题,让读者少打针、少吃药、少往医院跑,我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写了这本《百病食疗大全》。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配,制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法,而且品种齐全,包括羹汤、家常菜、果汁、主食等,力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食,乐享食材和药材的天然补益作用。



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