| 天人地 | 2023-10-15 08:52 |
|
暑假后、国庆前的大西北，并没有多消停。 南来北往的人们，一脚踏上戈壁黄沙。 苍茫又寂寥的大漠儿女情，和丰盈饱满的美食盛宴， 总有一个令人深陷，难以自拔。  前不久，我们飞了一趟西北。 从西安到敦煌再到兰州，这是一次没有预谋的美食之旅。 西安一天三顿面，敦煌七天顿顿肉。 面食爱好者和肉食爱好者，如同掉进了天堂。       满街飘着孜然香、牛羊肉香、烤馍香、拉面香、瓜果香、油泼辣子的香味…… 初秋的西北，真的让人无法抗拒。 褪去夏日炎炎的燥热，早晚开始透心凉。  风起黄沙，吹过热闹的街巷， 不论是早上的牛肉面，还是晚上的烤羊腿，都更香了。  大口喝酒，大口吃肉，南方小碗饭的矜持啊，全无。 西安的biangbiang面、超大块的牛肉扯面、炒出来的羊肉泡馍，再配上一份酸梅汤或者冰峰汽水。 吃上一顿，管一天，对于我这个南方人来说，真的不夸张。  更别说，敦煌的羊肉粉汤、手抓白条肉、胡杨焖饼、驴肉黄面…… 让我这个在南方基本不吃羊的人，几乎顿顿离不开羊肉。 西北的面和肉，到底有多好吃？  |
|