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天人地 2023-10-12 07:51
肥美海鲜,地道鲁菜
让人好吃到停不下筷子
论起美食,荣成也绝不会让人失望。
秋季来临,这里有源源不断的肥美海鲜,还有地道的鲁菜馆子,更有超正宗的韩式料理,总是能让人大快朵颐。

@ 冰澈大人
/ 各色海鲜 /
坐落在山东半岛的最东端,拥有着清澈纯净的海水,每每到了秋天,渔船就拉回了一筐筐肥美海鲜,直让人挑得眼花缭乱。

@ 吃饱了嘛!
对于当地人来说,海鲜论盆吃,从来不是什么奢侈的事。
花式的海鲜大杂烩,装在比脸还要大的盆子里,满满当当一大份,吃起来实在过瘾至极。

@ AoJiang
居住在大海的隔壁,海鲜品种也够多,够鲜活,有通红的螃蟹、胖硕的海参、饱满的鲍鱼、Q弹的海虾爬、拳头大的牡蛎……从海里捞回来就煮,吃的就是原汁原味的鲜!

@ 咖喱贝贝
📍
北纬37度海鲜烧烤工场
他家主打的是海鲜烧烤,菜品口味都不错,几乎不会踩雷,鲜麻大花蛤一口爆汁,碳烤大虾很是鲜甜,海鲜疙瘩汤也鲜得人直咂舌。

@ 若尘埃
/ 地道鲁菜 /
作为八大菜系之首,鲁菜早在春秋时期就形成了完备的烹饪体系,在明清时期还征服了皇室,一跃成为了“宫廷菜”,而荣成的街巷间,也流传着鲁菜中的胶东菜系。

@ 是桃桃吖.
胶东菜擅长烹制各色的海鲜,以“讲究清淡鲜嫩,崇尚原汁原味”为特色,烹饪技巧上更是多样,从炸到溜,从爆到炒,还有炝、拌、氽、烩、拔丝、蜜汁等道道谙熟。

@ 猫三夫妇的探店日常
尤其是一道葱烧海参,以浓汁、浓味入其里,浓色表其外。
海参软糯带些嚼头,酱汁饱满醇厚,葱油浓郁鲜香,酱汁和葱香被海参吸附,却又过于咸苦,简直是下饭利器。

@ 木容
📍
丽都民俗村(荣成店)
他家是当地聚餐宴请的好去处,环境非常复古优雅,菜品质量也比较稳定,海肠捞饭,海参包子,葱烧海参都很好吃,就是价格有点小贵。

@ littleqi777
/ 花样韩料 /
而低调的荣成,也是中国大陆距离韩国最近的地方,与韩国隔海相望着,让不少韩国人都来这里定居,经商,也带来了超级正宗的韩料。

@ 张张张张
甭管是韩式烤肉,大酱汤,还是石锅拌饭,部队火锅,韩式炒年糕……统统都能在这里找到,不少老板都操着一口流利的韩语和店员说话,让韩餐爱好者一本满足!

@ 大姐姐姐
而且价格也很便宜,人均花不了几十,就能吃得肚皮滚圆。

@ 小渔睡醒了
📍
盛仁阁韩餐
在那香海附近的韩式小馆,用餐高峰期可能会排队,建议早点到达,他家的脊骨火锅和海鲜饼值得一试,火锅里的肉超级嫩很入味,海鲜饼里的鱿鱼放得很足!


@ Lynn
/ 鲅鱼饺子 /
秋风起,吃鲅鱼,当地人的生活也少不了一条鲜活的鲅鱼,素来便有着女婿给丈人送鲅鱼的习俗,便有了“鲅鱼跳,丈人笑”的谚语。

@ 一只粽子一颗桃
而一顿地道的鲅鱼水饺,则是最为家常的吃法,可别小看这份饺子,它风靡了整个胶东地区,还有着“胶东第一饺”的美名。

@ 大侠食记
将肥嫩丰腴的鲅鱼肉剁成细细的馅儿,混入少许的猪肉馅,韭菜碎,包入洁白细腻的皮子里,便有了鲜嫩的鲅鱼水饺,一口下去,还会爆出鲜甜的汁水。

@ 爱吃早饭的虎虎
这里的鲅鱼水饺还是饺子里的大哥大,个头比手掌还要大,甚至有两个就装满了一碗的说法,每一口都能吃到鲜嫩甘美的鲅鱼馅儿,实在是过瘾至极。

@ 啾啾二甜
/ 鱼锅粑粑 /
来了荣成,自然也少不了要去吃鱼锅粑粑,热乎乎的饼子配上鲜美细嫩的鱼肉,在锅里咕嘟咕嘟地冒泡,光是看着,就让人流足了口水。

@ 胖鱼创业日记
锅里的鱼通常会选用当季出海的小杂鱼,不需要太大的个头,但胜在鲜活实惠,炖出来又会格外地鲜美,肉质也十分细嫩。

@ 青山如黛
饼子则一般是玉米面掺些豆面的,吃起来既有玉米香,口感又更为松软,浸足了浓郁鲜美的鱼汁,外头是软糯咸鲜的,内里是焦香可口的,让人一个接一个,停不下来。

@ 帕爹妮爸


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