| 527801728 | 2023-10-09 20:08 |
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秋季气温转凉、空气干燥，容易导致肺燥肾亏，适宜吃一些滋阴润肺、养胃补肾的食物。那么秋天吃什么肉营养不上火？下面总结了秋天必吃的十大肉类排行，一起来看看吧！ 1、鸭肉 鸭肉是秋天必吃的十大肉类榜首，鸭肉性凉，吃了不容易上火，可以安抚初秋时节所带来的燥气，还能养胃润肺，滋阴消肿。 秋天吃鸭肉最好的做法是莲藕老鸭汤，入秋后的莲藕最补人，两种食材搭配在一起进补不长肉，温和滋补又能降秋燥。  2、鱼肉 秋天适合进补，但又害怕大量进补导致肥胖，不妨选择吃鱼肉，大多数鱼类在秋季最为肥美，肉质细嫩口感好，鱼肉高蛋白、脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，多吃不易胖，鱼汤又具有润燥滋归的功效，而且，鱼肉的做法多样，可以用来煲汤、清蒸、红烧等。  3、免肉 兔肉味甘性凉，能补中益气、凉血解毒、清热止渴，有养胃润肺的作用。免肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，而且肉质细嫩、味道鲜美、容易消化，是一种理想肉食，而秋天吃兔肉可选择桂花免肉、兔肉火锅、山植枸杞免肉、红烧兔子腿、兔肉苦瓜等做法。  4、鸡肉 鸡肉是一种常见的肉类，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量，保护心血管系统，秋季吃鸡肉有温中益气、强身健体等功效，推荐秋季鸡肉的吃法有宫保鸡丁、辣子鸡丁、鸡汤、黄焖鸡、大盘鸡等。  5、虾肉 秋季是吃虾的最佳季节，秋天的虾肉质鲜，口感佳，而目富合镁和钙等，能起到保护心血管的作用。虾中含有钙、铝、铁、铜等人体所需的微量元素，但注意虾肉也不宜多吃，每人每天吃50~100克鱼虾类食物即可，虾的做法有很多，做汤、爆炒、白灼都不错。  6、牛肉 牛肉是一种典型的高蛋白低脂肪的肉类，秋季人体抵抗力比较弱，而牛肉性味甘平，含有丰富的营养元素，具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。 不过牛肉属于温性食物，摄入过多时，容易出现口干舌燥、咽喉不适、大便秘结等上火的症状，所以在吃牛肉时，要注意适量，还可以多搭配一些菠菜、芹菜、油麦菜、小白菜等蔬菜食用。  7、鸽子肉 秋季饮食调养应遵循"养阴防燥"的原则，鸽子肉含有丰富的血红蛋白，能补血益气，清热解毒，而且鸽子肉细嫩，易于消化，胆固醇含量低，还适合胃肠道较差的人食用。 鸽子的吃法常见的有炖乳鸽汤、烤乳鸽、脆皮乳鸽、火腿蒸鸽子等等。  8、鹅肉 鹅肉和鸭肉类似，温润而有营养，是贴秋膘，防秋燥的肉类。鹅肉的营养很丰富，肉质肥美，滋味细腻，而且脂肪含量低，可以有效的补充营养，鹅肉的吃法有很多，山药炖鹅汤、醉鹅、红烧鹅肉、盐水鹅、啤酒鹅、大鹅炖土豆、烧鹅等。  9、猪肉 秋季还可以适当的吃一些猪肉，以猪瘦肉为佳，多吃猪瘦肉具有滋阴润燥的作用，对于治疗热病伤津、躁咳、便秘等有一定效果。猪肉当中含有一定的钙质及优质蛋白，适当的吃一些，能使身体的营养更加均衡。  10、羊肉 羊肉味甘而不腻，性温而不燥，吃羊肉，一方面可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些寒病症有很大的神益。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，不能多吃。  以上肉类都有养胃润肺补肾的功效，还能补充人体所需的各种营养物质，不过还是要提醒大家，肉类要和五谷、果蔬等合理搭配食用才更健康哦 |
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