随着年龄的增长，我们的眼睛会逐渐出现问题，因此保护眼睛对于中老年人来说非常重要。以下是一些中老年人可以吃的东西，以帮助保护他们的眼睛：

1. 蔬菜水果

蔬菜水果是保护眼睛的重要组成部分。它们富含维生素C、维生素E、锌和抗氧化剂等营养成分，这些成分有助于保护眼睛免受自由基的损害，并保持眼睛的健康。

2. 深海鱼

深海鱼富含omega-3脂肪酸和蛋白质，这些成分对保护眼睛非常有益。omega-3脂肪酸有助于降低眼压，减少眼部炎症和防止眼部疾病的发生。此外，深海鱼还含有维生素D和维生素A，这些成分也有助于保护眼睛健康。

3. 鸡肝

鸡肝富含维生素A和维生素B12。维生素A有助于保持眼睛健康，并有助于治疗各种眼部疾病，例如夜盲症和干眼病。维生素B12则有助于保护神经系统，包括眼睛的神经系统。

4. 黑枸杞

黑枸杞富含花青素和多种维生素和矿物质，其中包含大量的维生素C、维生素A、锌和钾等营养成分。这些成分有助于保持眼睛健康，预防眼部疾病的发生。此外，黑枸杞还具有抗氧化剂，可以清除体内的自由基，保护身体免受氧化损伤。

那么，应该如何烹饪这些食材呢？以下是一些简单的食谱，供您参考：

蔬菜水果沙拉：将洗净的蔬菜水果切成小块，放入沙拉碗中，加入适量的沙拉酱拌匀即可。

深海鱼炖豆腐：将深海鱼洗净切块，豆腐切块，放入锅中加入姜片、葱段和适量的水炖煮20分钟即可。

鸡肝炒蔬菜：将鸡肝洗净切片，蔬菜洗净切段，锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肝片炒熟，最后加入蔬菜段翻炒即可。

黑枸杞茶：将黑枸杞洗净后放入茶杯中，加入适量的开水冲泡即可饮用。也可以加入其他茶叶一起冲泡。

以上是关于中老年人吃什么可以保护眼睛的相关信息，希望能对您有所帮助。