| 527801728 | 2023-10-07 19:52 |
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大家好，我是燕姐谈美食，明天就是寒露节气了，气温逐渐转凉，我们需要注意保护身体免受干燥的影响，在这个时候，我们应该注意饮食调理，适当多吃一些防秋燥的食物，缓解秋燥引起的口干舌燥等症状，提高身体的能量水平，明日寒露，记得吃“寒露5宝”，养人又润燥，为入冬打好基础，快来看看吧。 一、蒜蓉秋葵  准备食材：秋葵、大蒜 做法步骤： 1、将秋葵洗净，去掉顶部的硬茎，大蒜剥皮，切成末状备用。 2、锅中烧水，水烧开后，放入秋葵焯水2分钟，捞出沥干水分装盘。 3、取一个碗，加入生抽、蚝油、白糖、适量盐、半碗水，调制料汁备用。 3、起锅烧油，放入蒜末炒香，倒入料汁。小火烧开后浇到秋葵上，即可开吃。 二、黑芝麻糊  准备食材：黑芝麻、糯米粉、白糖 做法步骤： 1、将黑芝麻放入锅中，用小火炒热，炒至出香味。 2、将炒好的黑芝麻倒入搅拌机中，打成细粉。 3、将黑芝麻粉、白糖和糯米粉放入盆中，搅拌均匀，加入适量的清水，搅拌成糊状。 4、锅中加入糊状的黑芝麻糊，用中小火加热，不断搅拌，煮至糊状的黑芝麻糊变得浓稠，即可关火出锅。 三、山药红枣小米粥  准备食材：山药、红枣、小米、枸杞、冰糖 做法步骤： 1、将山药去皮，洗净后切成小块。将小米洗净，浸泡约30分钟。红枣和枸杞洗净备用。 2、将泡好的小米放入煮锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮熟，约30分钟，直至小米熟烂。 3、将切好的山药块和红枣加入煮锅中，继续煮熬10分钟，使山药和红枣的味道融入粥中。 4、最后加入枸杞和适量的冰糖，搅拌冰糖溶化，继续煮2分钟，即可关火出锅。 四、鲫鱼豆腐汤  准备食材：鲫鱼、嫩豆腐 做法步骤： 1、将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。嫩豆腐切成块。 2、锅中加入适量的食用油，烧热后放入生姜片，炒出香味，将鲫鱼放入炒锅中，煎至两面金黄。 3、加入适量的水，大火煮沸后，加入适量的料酒，转小火煮15分钟。 4、将豆腐块放入锅中，继续煮5分钟，最后加入适量的盐调味，撒上葱花，即可关火出锅。 五、银耳百合汤  准备食材：银耳、百合、冰糖、枸杞 做法步骤： 1、将银耳用清水泡发约2个小时，泡发后撕成小朵备用。百合用清水洗净备用。 2、锅中加入适量的清水，放入银耳和百合，大火煮沸后，转小火炖煮30分钟，直到银耳和百合变得柔软。 3、加入适量的冰糖，继续煮5分钟，让冰糖完全溶解。 4、最后加入枸杞，稍微搅拌均匀，即可关火出锅。 |
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