《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

古语讲“食饮有节”，就是说吃东西要吃应季的食物，到什么时候吃什么东西，因为食物跟药物是一个道理，都讲究遵循大自然的阴阳气，只有应季的食物和药物，才能得到天地之精气，才会有最高的营养价值，如果不是应季的，那么它就得不到那个季节的特性，它本身应该有的营养就会大打折扣。

秋冬是梨子大量上市的季节，也是吃梨的季节，生吃清爽可口，煮熟了吃香甜软糯，梨子不管生吃还是煮熟了吃都有润肺止咳、滋阴清燥的功效，煮熟了的梨不仅降低了梨子的寒凉性，同时又加了滋补功效，所以秋冬是最适合吃梨子的季节。

今天大厨和大家用梨子分享一种好吃的美食做法，希望对你有帮助。

推荐食谱：雪梨乌梅汤

大家好，我是大厨，秋天吃雪梨，您就像我这样吃。

1、首先咱们准备一个新鲜的大雪梨，把它的皮给削干净，今天分享的这个吃法更加美味，口感也更好，好处也是多多的。去皮的雪梨咱们把果肉切下来，把果核去掉，接下来的果肉咱们再把它切成小碎块，尽量切得碎一些，这样在煮的过程中就更容易煮软，口感也会更好。

2、切好的雪梨咱们把它全部装进一个大碗里，再倒入少量的清水，把它浸泡一会。

3、接下来再盛出30克的乌梅，乌梅清洗干净以后，倒入清水，让它浸泡上半个小时，接下来把准备好的食材全部都倒入砂锅里，盖上盖子，开大火把水烧开。

4、水烧开以后，咱们还需要准备一些冰糖，还有一些枸杞，这枸杞子我已经是清洗干净了，然后我们把它一起放入锅里，把食材搅拌一下，加入冰糖和枸杞以后，咱们就可以把它关火了，关火以后盖上盖子。

5、再利用这个砂锅的余温焖煮半个小时，焖煮时间到以后，咱们把盖子打开看一下，这时候的这些食材该浮面的都浮面的，该沉底的也沉底了。看一下这些雪梨肉也是晶莹剔透的，咱们把它装进碗里，这就是适合立秋以后吃雪梨的一个方法。

6、用乌梅搭配上雪梨，这种一个汤品的口感是有些酸甜的，再加上枸杞子的点缀和营养，口感会更好，整个汤品的口感是酸甜酸甜的，非常的可口，开胃好处也是多多的。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有100多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！