查看完整版本: [-- 传统点心,鲁菜VS川菜,光图片就让人垂涎三尺[6P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 传统点心,鲁菜VS川菜,光图片就让人垂涎三尺[6P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

527801728 2023-10-04 18:22



试问,世界上会有多少人不爱吃点心呢?



自古以来,点心就是中传统饮食文化中不可分割的一部分,各大菜系都有自己的特色点心。这其中,要数传统的四大菜系最为经典,尤其是鲁菜和川菜中的点心,百样百味,各不相同。

今天,就给大家介绍几款经典的鲁菜和川菜点心吧!

1.山东清油盘丝饼VS四川莲蓉层层酥





清油盘丝饼是山东济南传统的经典小吃,在老济南的俗语中叫“一窝丝”,又形象又生动。金丝均匀,外焦里嫩,甜爽酥脆,又好吃又好看,真是让人上瘾!

作为莲蓉层层酥的四川小吃,也真担得起一个“酥”字。一口下去,层层酥皮在口中炸开,弥漫出莲蓉的软糯清甜,分明的层次感让人回味无穷!

2.山东蜜汁梨球VS四川鲜藕丝糕



说起鲁菜系中的甜点,怎么能不提蜜汁梨球?口感软中带脆,糯中带酥,味道也酸酸甜甜,十分爽口开胃。而且,这蜜汁梨球中还有淡淡的桂花香气和蜂蜜暖暖的甜香味。可以说这道甜点是色香味一应俱全了!不仅如此,蜜汁梨球还有清热润燥、止咳化痰的功效。无论是宴请宾客还是居家养生,蜜汁梨球都能完美驾驭哦!

而四川的鲜藕丝糕则甜脆清香,爽口鲜润,脆爽的口感伴随藕香和果香,在舌尖上徘徊不去。鲜藕丝糕玫瑰色的外观晶莹剔透,是绝佳的解暑美味,被古来各大美食家们称为”小吃中的阳春白雪“。

3.山东琉璃苹果VS四川龙眼酥





琉璃苹果,又叫拔丝苹果,是山东鲁菜中有名的宴席压桌甜点之一。因其色泽金黄盈透,仿佛皇家宫殿上金黄色的琉璃瓦,故名琉璃苹果。这道点心脆糯香嫩,酸甜爽口,老少皆宜,每夹起一块便有晶莹的金丝连绵不断,煞是好看。可以说,这道琉璃苹果味道好、外观好,连名字也好的“三好学生”了!

四川的龙眼酥状若龙眼,表面脆皮千层重叠,看着就很有几何美感。这道点心甜酥香脆,入口化渣,醇润香浓,简直就是精致的代名词!也难怪北宋文学家苏东坡对它念念不忘了!

好啦,今天就先给大家介绍这几款经过历史考验的超经典传统点心,好吃又好看,大家是不是都被勾起了馋虫呢?


查看完整版本: [-- 传统点心,鲁菜VS川菜,光图片就让人垂涎三尺[6P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号