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天人地 2023-10-02 11:06
众和轩
⭐地址:厚街镇珊美村新庄新区七巷21号
✍划重点:手工濑、一定要吃叉烧

厚街朋友推荐的一家烧鹅濑。
一进门就看到了一块写着厚街濑粉的金字招牌,看起来来头不小。

我们原本想点烧鹅腿,可惜已经售空了,所以点了个烧鹅加叉烧的双拼濑粉。

传统做法出来的手工濑粉,米味浓,绵软弹爽,加一元还是很值得的。
烧鹅的香料味会轻一些,相对会凸显鹅味,可能有些小伙伴会介意。

比起烧鹅我更爱的是这款厚切版叉烧,带一点点肥,光泽看起来就很美丽,吃起来更是蜜汁十足,很不错。
香辉食馆
⭐地址:东莞市西元路厚街商业广场A座101号
✍划重点:24小时营业;手工濑、烧腊都不错

图/ @纪丘
做婚礼主持的阿滔说,这是一家好吃到他可以一周吃五顿的濑粉店。
回忆起第一次朋友带他来吃,正是凌晨一点下班后来吃。
从此每当在附近工作结束后,他也会约上同事来吃一顿。

图/ @纪丘
也试过白天来吃,但味道依旧比不过宵夜时分。
至于烧鹅,其实在他吃过的店来说其实不算最好吃,好吃的是那一碗手工濑粉和肥瘦相见的叉烧。

△烧排骨饭,图/ @纪丘
在厚街上班的纪丘,把这里当成了饭堂。
午餐时间一到,就约上同事到这里干饭,烧鹅、烧排骨、叉烧饭、桂花肠、咸鸡......吃了好几顿都没踩雷。


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