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527801728 2023-10-01 20:55



大家好我是傻姐美食,中秋节是一个团圆的日子,无论远在何方都要回家陪父母、孩子过个团圆节。今年的中秋节我们没有回老家,把婆婆接到城里,老公也在外地提前一天回来了。我早早的去市场买东西,来到菜市场早已人山人海,各个摊位的人都爆满,看出来是过节了,但是物价也涨了不少,这也抵挡不住人们吃,看得出来现在人们生活水平提高了。记得我小时过中秋节买几块月饼,包个饺子吃感觉就特别满足了。



在菜市场逛了将近1个小时,终于把东西买齐全了,有海鲜、酱货、蔬菜、水果花了不到500元,也没看见买多少东西。逢年过节都是婆婆一个人忙活,摘菜、洗菜、炒菜,这次让婆婆负责吃,坐在沙发上看电视、吃水果,我来掌勺。忙活了2个小时,终于把一大桌子菜做好了,我们5个人准备了8个菜。看到朋友圈都各种的晒中秋节晚餐,我也随手拍了一张,往朋友圈里一发,不到5分钟就火爆了,各种评论,有来蹭饭的、有说家里有矿的,还有人说让老人吃这些饭菜不合适,最多的评论就是说家里有矿,吃不起的。下面小编就和大家分享一下我们家5口人的晚餐,看看这些晚餐如何?



第一道菜:红烧猪肘子

一到过节啥都涨钱,幸好和卖肉的大哥认识,给我算的最低价,30元一个大猪肘,买的时候让大哥给剁成小块,方便烹饪,也容易入味。猪肘子清洗干净,焯水的时候放入葱姜、料酒去腥,多煮一会儿,把里面的血水煮出来。然后用葱姜蒜炝锅煸炒一下,倒上足量的开水,再倒入适量酱油上色、一小把冰糖、1勺味极鲜、八角、香叶、适量盐,大火烧开转小火炖2个小时,出锅后撒上香菜点缀,软烂脱骨,大口吃肉的感觉太过瘾了。



第二道菜:熏羊蹄

猪蹄子经常吃,过节了改善一下生活,羊蹄子也是婆婆最喜欢吃的一道硬菜,平时35块钱一斤,过节都40元一斤了,买了4个羊蹄子花了将近60块钱。羊蹄子是熏得,有股特殊的香味,一点都不膻。



第三道菜:炒蛏子

蛏子特别得肥,这道菜做法简单,起锅烧油,放入葱姜蒜末爆锅,倒入蛏子,加适量味极鲜、料酒、蚝油不停地翻炒,看到蛏子开口就是熟了,不要炒过火,以免蛏子肉变老,吃起来不鲜嫩。



第四道菜:辣炒花蛤

先把花蛤用盐水浸泡一会儿,花蛤内的沙子自然就会出来。炒花蛤当然少不了干辣椒和韭菜,起锅烧油,放入干红辣椒爆香,倒入花蛤,炒至花蛤微微开口,倒入韭菜翻炒均匀出锅,香辣鲜美,超级下饭。



第五道菜:清蒸扇贝和皮皮虾

扇贝便宜,皮皮虾价格比较贵,58元一斤,贵也要舍得吃。清蒸海鲜一定要掌握好火候,把扇贝和皮皮虾分两个蒸屉,放入蒸锅内,大火煮开后蒸个6-7分钟就熟了,蘸着蒜泥料汁吃特过瘾。



水果是榴莲,搞特价,花76元买了一个五房肉的榴莲,感觉赚大了。中秋节晚饭这一桌子菜,唯一不足的就是没有吃上螃蟹,去晚了没有买到。很多人看到这桌菜特别羡慕,表示吃不起,我感觉也没有多么豪横,平时舍不得吃,过节了奢侈一把还是可以理解的。



大家觉得我家饭菜怎么样?有你喜欢吃的吗?小长假就是吃喝玩乐的日子,难得家人们都放假,聚在一起吃点好的也开心。今天的分享就到这里了,祝大家假期愉快,感谢您的阅读和支持,我们明天见。


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