金秋时节，秋雨纷飞，温度逐渐下降。这个时候，孩子们的胃口也变得格外好，回家总是期待着美味的宵夜。作为妈妈，我们也是矛盾的，我们既想让孩子吃饱，又担心孩子吃太多长胖。那么该给孩子准备什么样的宵夜呢？考虑再三，秋天的板栗和红薯最是美味，用它们来做些小点心，既能填饱肚子，又能帮助孩子排便，对于整天坐着的学生来说尤为重要。而且，为了不让孩子长胖，我们选择了纯粗粮的搭配，这款板栗红薯燕麦饼口感绝佳，不仅营养丰富，还能给人带来饱腹感。搭配一杯牛奶，真是太过瘾了！晚上多做一些，可以留给第二天的早餐，一举两得哦！

红薯板栗饼

食材：

红薯200克

板栗200克

燕麦40克

做法：

1、将红薯和板栗洗干净，蒸熟。

2、趁热将板栗碾压成粉末状。

3、将红薯压成泥状。

4、将燕麦用少量的水泡软。

5、将泡软的燕麦和板栗红薯泥揉成面团。

6、将面团分成小份，揉成小丸子。

7、将丸子压扁成饼状。

8、在电饼铛里加油，煎至两面焦黄即可。

小贴士：

1.这款板栗饼的面团较为干燥，制作时要用力捏紧，以免煎的时候散开。

2、煎的时候要轻轻操作，以免饼散开。

3.使用含水量较高的蜜薯会使红薯面团更加湿润，如果红薯比较干，可以适量加入少许水。

这款红薯板栗饼美味可口，口感丝滑，又带着纯粗粮的香甜味道。红薯的搭配使得饼的口感更加软糯，而板栗的粉末则增添了口感的层次感。燕麦的加入不仅丰富了饼的口感，还带来了更多的纤维素，促进肠道蠕动，帮助孩子排便。这款纯粗粮的板栗红薯燕麦饼不仅是孩子们喜欢的夜宵，也可以作为早餐的选择，既保证了饱腹感，又不用担心长胖。配上一杯牛奶，营养又健康！最重要的是，这款饼干完全不用面粉，特别适合不耐受面粉的孩子食用。

除了红薯板栗饼，还有很多其他的纯粗粮夜宵和早餐选择，可以满足孩子们的口腹之欲，又不至于让他们长胖。

荞麦红薯小面

食材：

荞麦面100克

红薯200克

鸡蛋1个

葱花适量

盐适量

做法：

1、将红薯切块煮熟。

2、用红薯压成泥状。

3、将荞麦面和红薯泥混合，加入鸡蛋和盐，搅拌均匀。

4、将面糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎熟。

5、撒上葱花，翻面继续煎至金黄色即可。

这款荞麦红薯小面不仅口感醇香，还富含纤维素和维生素，对于孩子的成长发育大有裨益。红薯的甜味和荞麦的香气相互融合，带来了独特的风味。做法简单，营养丰富，非常适合作为宵夜或者早餐。

红薯蔬菜包子

食材：

红薯200克

面粉400克

酵母5克

盐适量

蔬菜丁适量（可根据孩子的口味随意搭配）

做法：

1、酵母溶解在温水中。

2.将面粉、溶解的酵母、盐和适量的水搅拌均匀，揉成面团，醒发30分钟。

3、红薯剁碎，加入少许油和盐搅拌均匀。

4、将醒发好的面团擀成薄皮，包入红薯和蔬菜丁，捏紧封口。

5、将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

这款红薯蔬菜包子不仅口感软糯，而且富含多种维生素和纤维素，可以增加孩子的饱腹感，促进肠胃排便。红薯的甜味和蔬菜的清爽相互呼应，营养又美味。

总结：

纯粗粮的宵夜和早餐选择，不仅满足了孩子们的味蕾，也为他们的成长提供了均衡的营养。板栗红薯燕麦饼、荞麦红薯小面以及红薯蔬菜包子，都是不含面粉的纯粗粮食物，更加健康。孩子们不仅可以享受美味，还可以减少摄入的淀粉，预防肥胖。在制作过程中，可以根据孩子的口味随意搭配蔬菜等配料，增加口感的丰富性。这些纯粗粮的宵夜和早餐选择，不仅满足了孩子们的味蕾，还为他们的健康成长提供了保障。让我们一起为孩子们做一份健康又美味的小食品吧！