菜单:鸡胸肉柳今天给大家分享的是鸡胸肉柳,家里掌勺的一定要做这个,味道真的太绝了,毕竟谁能拒绝得了软嫩入味,满口留香的鸡胸肉柳。 配料:小苏打、料酒、蚝油、奥尔良粉、白糖、黑胡椒粉、五香粉、淀粉、油、椒盐、辣椒粉。 ①将鸡胸肉洗净切条,加入小苏打抓匀静置10分钟洗干净备用。 ②加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺奥尔良腌料、1勺白糖、1勺淀粉、半勺黑胡椒、半勺五香粉抓匀腌制30分钟。 ③油温七成热下锅炸,炸至金黄捞出,撒上椒盐和辣椒粉即可。 小酥肉条最近体重直线飙升,全拜我妈做的这道小酥肉条所赐,不过味道却是杠杠的,材料简单常见,做法简单上手,对厨房小白太友好了,做出来外酥里嫩,低脂低卡,答应我,一定要试试!味道太好吃了,简直停不下来! 配料:生抽、料酒、胡椒粉、盐、面粉、油、椒盐、辣椒粉。 ①将鸡胸肉洗净切条,加入1勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉和盐腌制15分钟备用。 ②碗中放入100克面粉,打入两个鸡蛋,搅拌成面糊。 ③将鸡胸肉裹上面糊,油温七成热下锅油炸,炸至微黄捞出,油温升高,复炸至金黄捞出,撒上椒盐和辣椒粉即可。 麻辣鸡丝太佩服我妈的厨艺了,又要被全家夸了,谁能扛得住麻麻辣辣,越嚼越香的麻辣鸡丝。 配料:葱、姜、料酒、生抽、蚝油、十三香、淀粉、蒜、干辣椒、青辣椒、油、盐、白芝麻。 ①鸡胸肉冷水下锅,加入葱、姜、料酒煮15分钟捞出过凉水。 ②将鸡胸肉撕成鸡丝,加入生抽、蚝油、十三香、淀粉抓匀腌制10分钟。 ④油热加入鸡丝煎至金黄,倒入配料炒香,撒点盐和白芝麻炒匀即可。 香煎鸡胸肉片从来不进厨房的妹妹,做出来的美食这么好吃,我都不敢相信这是她做的,但又有谁能拒绝得了外焦里嫩,越吃越香的香煎鸡胸肉片。 ①鸡胸肉切片,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉、少许盐抓匀腌制20分钟。 糖醋樱桃肉我妈今天又来炫她的厨艺了,但我又不得不佩服我妈厨艺,像这道酸甜可口,超级下饭的糖醋樱桃肉,谁能拒绝得了呢? ①碗中加入2勺番茄酱、1勺食用油、1勺白糖、适量盐搅拌均匀作为番茄汁备用。 ②鸡胸肉切块,加入1勺料酒、半勺盐、1个鸡蛋、3勺淀粉搅拌均匀。 ④将番茄汁煮至冒泡,放入鸡肉球、黄瓜丁翻炒均匀即可。 鸡胸肉柳 小酥肉条 麻辣鸡丝 香煎鸡胸肉片 糖醋樱桃肉 |