| 527801728 | 2023-09-20 11:26 |
|
婆婆把“猪肉”塞进罐子，不加一滴水，一个月后打开，太美味了！ 美食的做法是有很多的，不同的做法都有不同的口味，婆婆是一个喜欢研究做菜的人，尤其是喜欢点就各种的腌菜，我们家一年四季都能吃到不同的腌菜，在我们家的餐桌上，每天都能看到腌菜的身影，不过做的还非常好吃，不管是喝粥还是米饭，都是很适合的，以前婆婆做的都是用蔬菜腌制成的，最近婆婆研制了一种猪肉，就是把猪肉塞进罐子里，不加一滴水，没想到一个月打开后，太美味了  腌制蔬菜是很常见的，基本上每家每户都做过，但是你没腌制过猪肉吗？就是那种新鲜的猪肉，不过也是从一个少数民族的人那里学来的，以前也没有尝试过，也不知道具体怎么样？所以这次做的不是很多，只做了几罐，不过如果好吃的话，下次可以尝试多做一些。  一般猪肉都被做成了腊肉保存，像这种新鲜的猪肉腌制起来，确实是第一次看到，腌制之前需要把这些肉都清洗干净，最好是选择那种肥肉相间的肉，然后把它们泡到盐水里泡一个晚上，泡过以后的猪肉需要淋干水分，如果有水分的话，中间就很容易坏掉。  猪肉处理好以后，准备几个干净的罐子，也是不能见一点水的，把处理好的猪肉塞进罐子里面，然后在里面加一些炒米和菌香籽，最后在里面加入一些高浓度的白酒，不能加一滴水，把盖子拧紧以后，就可以慢慢的等待它发酵了，你们见过这种做法的猪肉吗？  大概一个月以后，这个猪肉基本上就发酵完成了，从瓶子外面看，其实并不是很乐观，我们都已经做好了，把它们扔掉的准备了，但是把瓶子打开以后，里面飘出了一股很浓郁的酸香，闻起来还是很好闻的，一点怪味都没有，吃起来有点酸酸的味道，这种猪肉的做法你想尝试一下吗？ |
|