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527801728 2023-08-30 13:15



面粉别再蒸馒头,不蒸不烙不油炸,教你一个新做法,太解馋了。面粉作为我们日常生活中的主食,经常会拿来蒸馒头,烙饼,包包子或者水饺等,今天给大家分享一个面粉的新吃法,不蒸不烙也不油炸,做法相当简单,吃起来真的太香了,很适合做早餐,一起来看看吧。



准备食材:

普通面粉、酵母粉、清水、白糖、食用油、葡萄干、黑芝麻

具体做法:



1.首先盆里准备400g的面粉,往里面加入4g的酵母粉和适量的清水,再加入一勺白糖,然后搅拌均匀,搅成面絮状后加入一勺食用油,然后给它揉成面团。



2.大案板上抹上一层食用油防粘,然后把面团放到案板上继续揉,像揉洗衣服一样,在案板上继续揉10分钟左右,揉成这样能起膜就可以了。



3.再放到盆里面,盖上一层保鲜膜,放到温暖的地方醒发至两倍大。



4.现在面团已经醒好了,我们看一下,醒发成这样的蜂窝状就可以了。



5.继续放到案板上揉两分钟给它排排气,揉成长条后给它分成六个等份的小剂子。



6.把小剂子揉圆之后擀成牛舌状,放上一点葡萄干,给它卷起来。



7.然后再擀成牛舌状,继续给它卷起来。



8.全部卷成这个样子就可以了。



9.往电饭锅里面刷点食用油,稍微撒一点白糖,把做好的生胚放到电饭锅里面,盖上盖子二次醒发20分钟。



10.醒好之后往上面刷一层食用油,再撒上一点黑芝麻,然后盖上盖子,按煮饭键。



11.已经煮熟了我们打开,用了40分钟的时间,非常美味的面包就做好了,往下按一下能够快速回弹说明面包已经熟了。



12.我们打开看一下,非常的柔软,看着还有点拉丝,撕开给大家看一下,非常的有层次感,用这个方法做出来的面包蓬松暄软,真的特别好吃,做法也非常简单,喜欢的朋友可以自己在家试试。


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