| 527801728 | 2023-08-30 12:57 |
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马上孩子们就开学了，在经历了一个假期的鸡飞狗跳之后，终于要“回笼”了，一想起来这几天心情都好了。昨晚朋友约饭，美其名曰“庆祝娃开学”，看来这当父母的心情都是一样的，哈哈。  今天又带他去了趟超市，也算“回笼”前最后的狂欢吧，一到超市首先肯定是去零食区，总要满足人家的一部分合理要求，他在前边拿，我就是在后边跟着的角色，这不就在货架上看到了秋天的应季美食——柿子。  柿子可以说是从小吃到大了，大家也应该都很熟悉，柿饼就是金秋的柿子风干晾晒而成的果脯，吃起来软软糯糯，很有嚼劲。柿子因为谐音“事”，一向是吉利和美好的象征，寓意万事如意，重要的是它不仅寓意好，营养价值也很高。适当吃一些，利尿、排毒还养生，对于提高免疫力，保护心血管都有很好的帮助。除了直接吃，今天小编就跟大家分享两种柿子的新吃法，大家一起来看看吧。 【柿子粘豆包】 1、首先准备配料。红豆需要提前浸泡一晚上，减少蒸煮的时间，然后倒进锅中煮二十分钟左右捞出备用。红枣和葡萄干洗净后，把红枣去核切碎备用。2、熟透的柿子清洗干净后，撕去外皮，把果肉放进大点的盆中捣成泥，再把里面的核拣出来，喜欢甜味就往里再加点白糖，不加也可以，因为熟透的柿子本身甜度也比较高。  3、继续分次往里加入黄米粉和糯米粉，同时不停搅拌形成大絮，再揉成一个偏软的面团。之后把准备好的红豆、葡萄干和红枣碎倒进去揉在一块，揉成比较光滑的面团。4、把面团分成大小合适的面剂，揉搓成型，摆进笼屉中，大火蒸二十分钟就可以出锅了，香甜软糯，非常好吃。  【柿饼口袋】 1、我们需要选择顶部尖尖的吊柿饼，这种空间大，不要那种扁扁的圆柿饼。柿饼表面会有一层白白的粉末，这是晒出来的柿子霜，不需要清洗，洗了反而会影响口感。首先把柿饼的蒂切掉，看看里面如果有籽的话要挑出来，再用勺子把里面的空间撑开，以便往里塞东西。2、我准备的是苹果和红枣，都清洗干净后，把红枣去核切成细条，把苹果去皮后也切成细丝，然后竖着塞进柿饼中，塞满后再用保鲜膜缠紧，放进冰箱冷冻2个小时左右。  3、冷冻后的柿饼取下保鲜膜，就会变得非常紧实，用刀能够切成片状不会散，再摆进盘子里，就是健康又营养的小甜点了，这样家里来客人的时候摆出来，也非常吸引人。这里面的选材也可以根据自家喜欢的口味放些坚果、奶酪等等，像是核桃、巴旦木或者是板栗仁都可以，同样好吃到停不下来。  大家喜欢吃柿子吗？作为成熟在金秋的一种水果，九月吃正当季，鲜嫩营养高，大家不妨适当吃些，让身体更健康。 |
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