你是否曾经尝试过炸土豆条，但是总是无法做出又香又脆的口感？今天，我们来揭开这个秘密！

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首先，我们需要选用适合炸的土豆。最好选用淀粉含量高的土豆，这样炸出来的土豆条才会更脆。然后，将土豆洗净去皮，切成条状。接着，将土豆条放入清水中浸泡30分钟，让淀粉充分吸收水分。这样炸出来的土豆条不仅香脆，而且更加健康。

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接下来，我们需要用油炸土豆条。选用适合炸油的锅，加入适量油，待油温达到180℃左右，放入土豆条炸制。炸至金黄色时，捞出放入沥油网中沥干多余油分。这样炸出来的土豆条不仅色泽金黄，而且更加美味。

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最后，我们需要加入适量调味料，让土豆条更加香鲜可口。可以选择撒一些盐、辣椒粉、五香粉等。但是，不要过量，否则会破坏土豆的原味。

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