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天人地 2023-08-27 07:41

新疆是水果的王国,能在一堆新疆水果中脱颖而出可谓难上加难,但水果界的“后起之秀”——新疆喀什法兰西西梅,一出现就惊艳到我了。

随着秋季的到来,披着紫红霞光缓缓而来的喀什法兰西西梅,玲珑饱满的小身体,迷人的香气,果肉似琥珀般莹润,香甜美味的口感,都叫人毫无抵抗之力。

【新疆•喀什法兰西西梅】
肉嘟嘟的肥美果肉
一口咬开 爽嫩多汁
口感芬芳馥郁
滋味甘甜爽口




· 亿万吃货追着吃的美味
西梅并不罕见,但新鲜的西梅却很少见。这种水果对生长环境要求非常苛刻,我国只有新疆喀什等少数地方可以种植,而且赏味期只有短短的20天,所以很多西梅只能做成西梅干。

相比制成果干后的甜腻,鲜西梅有一种清新脱俗的甘甜,爆汁细腻的果肉,浓郁的香味和清爽的汁水让人欲罢不能,这些都是干西梅所无法赋予的。

· 鲜气飘飘的紫霞仙子
第一次见到新疆西梅,很多人被她的颜值圈粉,水滴状的圆圆果子,肉鼓鼓的非常娇憨可爱。外皮呈现出迷人的紫红色,一层淡淡的白霜,更显梦幻十足。

西梅覆盖的薄薄“糖霜”,是生长过程中吸收的糖分自然凝结而成的“果粉”,它是西梅新鲜的见证,可防止水分蒸发,保持营养和甜度。

·
惊艳舌尖的甜蜜炸弹
一咬就是一汪蜜汁
喀什西梅甜度喜人,平均在20度左右,还甜得富有层次,浓郁里带点清爽,清爽里带点若隐若现的酸,像极了爱情。

咬一口,便看到琥珀般的橙黄晶莹果肉,泛着剔透的汁水,十分诱人。

果肉软糯无比,轻轻一咬就软烂如泥,再加上离核的特性,口感真的是一级棒。

爆甜多汁的感觉,塞进嘴里时就像一个甜水炸弹,一口一个根本停不下来。




堪称奇迹的营养价值
吃一斤等于用了一套护肤品
西梅号称“营养大师”,因堪称奇迹的营养价值被称为“奇迹之果”。

西梅虽然很甜但热量比苹果还要低,几乎没有脂肪。富含大量维生素、蛋白质以及膳食纤维,是众多运动、减肥达人的心头爱。

含有丰富的维生素C、花青素,许多护肤品大牌都有用到它的提取物。
晒着日光浴,喝着天山水长大。
西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen,1856年引入北美的加里福利亚州,2000年后引入新疆喀什地区,南疆得天独厚的气候特征,使引进的西梅,在产量、质量上甚至超越了美洲西梅。

喀什光照强、降水少、温差大,符合西梅成长的所有要求。造就了口感甜度极致的西梅。

喀什位于我国西北部,属于边陲城市,远离城市污染,环境非常纯净。再加上有纯净无污染的高山雪水滋养,果实积累了很多矿物元素和其它营养物质。

鲜得有一套
为了保留其新鲜口感,刚刚摘下来的西梅多是8成熟的果实,等到长途跋涉到你的面前,是恰好的状态。收到后要先挑软的、颜色深的食用。






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