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厨爹 2023-08-26 19:20

随着电子产品的普及,近视眼越来越多。现在很多儿童沉迷于电脑或手机等电子产品,然而这些产品所散发的蓝光会对视网膜造成伤害,导致视力下降,甚至引发近视和夜盲症。除了控制使用电子产品的时间、多做眼保健操等措施外,我们在日常生活中还可以通过多吃对眼睛有益的食物来明目护眼,从而保护视力。一起来看看哪些食物对眼睛有益。

一、黄色食物——清蒸南瓜

生活中常见的黄色食物有南瓜、胡萝卜、红薯、玉米等,都含有丰富的叶黄素以及玉米黄素,防止眼睛干涩。

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1、南瓜皮削掉,切成三角块,摆放在碗中,撒入少许盐,水烧开后,把南瓜放在蒸屉上,蒸20分钟。红枣切成小粒、枸杞,百合放在南瓜上面,大火蒸十分钟左右。

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2、把南瓜汤汁倒出来,放入一勺糯米甜酒,20克白糖。搅拌均匀,然后再把红枣、枸杞、百合一起放进来,继续翻拌均匀,开小火把汤汁煮至浓稠,再把料汁淋在南瓜上面,就好了。

二、紫色食物——蒜蓉茄子

紫色食物包括茄子、葡萄,紫甘蓝、紫薯等,含有丰富的花青素,属于抗氧化剂,有助于保护眼睛。

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1、茄子对半切开,放入锅中蒸熟。切多点蒜末,小米辣,加适量的盐,生抽,蒸鱼豉油拌匀。茄子已经蒸好了,铺上蒜蓉蒸三分钟,

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2、浇上蒸鱼豉油,撒上葱花,浇上热油激发出香味,蒜蓉茄子就做好了。

三、绿色食物——炒西兰花

绿色食物就是深绿色的蔬菜,比如西兰花、菠菜、油菜等,里面含有丰富的胡萝卜素、叶黄素以及玉米黄素。

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1、西兰花剁成小朵,切点五花肉,香菇,红椒块、蒜粒,姜末,葱段。调个料汁,适量生抽,胡椒粉,食用盐,鸡精,玉米淀粉、蚝油,一小碗清水,搅拌均匀。

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2、把西兰花焯水一分钟,过凉一下。油热之后,把五花肉炒香,再下入姜蒜末炒香以后,再把西兰花,红椒炒入味。下入料汁炒均匀就可以出锅啦。



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