夏日的高温让人极度不适，许多人的胃口也变得越来越差，在这样的天气里，如果我们多喝点汤粥，不仅可以预防中暑，还可增进食欲。

丝瓜苦瓜肉丝汤

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能清暑解毒，补虚，可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。

做 法

取鲜丝瓜、鲜苦瓜(去瓤)各250克，切块。瘦猪肉200克，切丝。同入锅内，加水1000毫升共煮，待肉熟后，放入适量食盐调味即成。每日分2次，佐餐食用。

山药汤

能补脾益气养阴，解暑，可缓解头晕、食少倦怠、口渴多饮等症状。

做 法

取怀山药100克，猪里脊肉100克。先将山药去皮洗净，与猪肉一同切丝，置锅内，加入适量开水煮沸，至肉熟后，用适量食盐调味即成。每日分2次食用。

莲子汤

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能补脾止泻，利水渗湿，可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状。

做 法

取莲子20克，薏苡仁、芡实各10克，白木耳6克(水发)。先将前三者在油锅中略炒，再加适量水和白木耳，焖熟即成。每日1次食用。

荷叶粥

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能清暑利湿，生津止呕，可缓解中暑烦渴、恶心呕吐等症状。

做 法

取鲜荷叶120克，竹茹15克，大米50克，生姜5克。先将荷叶洗净，剪成小块，与竹茹同置锅内，加适量水同煎30分钟，去渣，加入大米、生姜，共煮成稀粥。每日分早晚2次食用。

白扁豆粥

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能清热解毒，健脾利湿，和中止呕，可缓解伤暑身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。

做 法

取鲜白扁豆100克(切),黄豆、绿豆各30克，大米50克。同入锅内，加水1000毫升，煮成稀粥。每日分早晚2次食用。