土豆不要炒着吃了，试试这种新鲜做法，咬一口满嘴香，比肉都好吃。丸子是大家常吃的东西，其中属土豆丸子最为经济实惠，它不仅具有香酥诱人的口感，而且做法也是极其的简单，端上餐桌后，瞬间被孩子抢光！

但凡油炸类的时候，都会带着一种特殊的香味，因为它具有易于保存、不易变质、风味独特等优点，而且那种香酥的口感是其它烹饪方式所不具备的，所以它在中西方饮食中，它都扮演着非常重要的角色，任何食材经过高温炸制后，不仅会变得异常的美味，而且变得极其香脆。

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准备食材：

土豆、小葱、淀粉、椒盐、白胡椒粉、蒜末、食用油

具体做法：

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1.土豆洗净削皮，侧切成片，尽量切的薄一些。

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2.小葱切成末放到容器里备用，把切好的土豆放到锅里热水蒸15分钟。

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3.找个大点的容器倒腾一下，把土豆压成泥。

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4.然后放入淀粉、椒盐，白胡椒粉、蒜末，搅拌均匀。

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5.准备适量的熟油，涂抹手心，开始揉丸子，手心有油，丸子不容易粘连，揉出来的丸子形状也好看。

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6.锅内倒入适量的食用油，等油有六成热的时候，把揉好的丸子贴着边丢进去炸，炸至金黄之后捞出来就可以了。

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7.这样一道土豆丸子就做好了，金黄酥脆，咬一口满嘴香，喜欢就赶紧在家试试吧。