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厨爹 2023-08-13 22:52

煮玉米的时候,只用清水煮是“外行”,可以多加上2种配料,这样煮出来的玉米才香甜,还鲜嫩可口

新鲜的玉米,上市了已经有一段时间了。前几天,鲜玉米还要卖4块钱,甚至5块钱一个,这几天已经便宜了,一块五一个,所以喜欢吃玉米的朋友们,抓紧时间行动起来吧!这几天嫩玉米在市场上卖得,可是十分抢手的,很多人一大早,就去市场选刚摘下来上市的玉米。

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我们家附近的市场上,可以看到好多卖鲜玉米的小摊,嫩嫩的玉米煮出来,香甜好吃,而且玉米是粗粮,多吃一些,对身体是有益的,尤其是新鲜的玉米,里面的维生素等各种营养成分,比老玉米要高很多,所以,趁着有鲜玉米上市,买一些拿回家煮吧!

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玉米做起来简单,煮一煮就可以吃,非常适合夏天不想做饭的时候吃,丢水里煮一煮,又能当零食又能当饭,不用炒菜做饭,大夏天的免受油烟之苦。

你们在家里都是怎么样煮玉米呢,有的人是带着叶子,须子一起煮,有的人是把所有的叶子掰了,须子去了,洗得干干净净再煮。我个人觉得,还是把外面老叶子去掉,留下嫩叶子和玉米须连同玉米一起煮,这样煮出来比较好吃,而且也更营养一些。

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玉米须又称为“龙须”,有“一根玉米须,堪称二两金”之说,虽然有些夸张,但它确实有很高的价值,有解毒,利尿,降压等作用,所以日常生活中,有很多人用玉米须来泡茶。煮玉米的时候,玉米须也不需要摘了再煮,好的叶子和玉米须留着,洗一下一起煮就挺好。

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用清水来煮,虽然是最简单的做法,但可能有时候,也会有人觉得,不如外面卖的煮玉米香甜软糯,在卖熟玉米的人看来,直接用清水煮,是有点外行了,他们在煮的时候都还会多加上2种配料,所以我们也别只用清水了。

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今天给大家分享一下,煮玉米可以加的配料,煮好的玉米更嫩,个个香甜。

煮嫩玉米的做法

配料:玉米5根,盐1/3小勺,小苏打1/2小勺。

如果煮的玉米比较大,或者比较多,盐和小苏打可以多加一点。

做法:

1,新鲜的玉米,可以只煮玉米。

也可以把老叶子剥去,留下一两层嫩叶,干净的玉米须也留着,清洗干净后,放到锅当中。

2,锅里加入清水,水的多少要没过玉米,盖上盖子,开火煮玉米。

3,水烧开的时候,加入盐和小苏打,和玉米一起煮。

4,继续煮到玉米熟透就可以出锅了,玉米的大小,和老嫩的程度不同,煮熟的时间也有区别,一般10-15分钟,玉米就能煮熟了。

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这种煮法,特别适合喜欢吃嫩玉米的人,小苏打会使玉米煮出来,特别的鲜嫩,大家不妨一试。

煮玉米时,别只用清水煮了,多加上2样配料一起煮,玉米更嫩,吃起来个个香甜。



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