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天人地 2023-08-13 08:30
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,对无意食下的难以消化的木渣、沙子、头发、谷壳、金属有溶解与氧化的作用,经常的食用起到清理消化道、清胃涤肠的功效,尤其适合一些棉纺毛纺、水泥制造、理发、面粉加工、矿石开采、冶金等空气污染严重工种的工人食用。具有很好的保健效果。黑木耳对人体有什么作用?黑木耳被营养学家誉为素中之荤、素中之王,其中的应用元素比动物性营养元素还要高,比如铁元素,比猪肝还高出约7倍呢,黑木耳为人体补充足够的铁质,属于天然补血食品。

拌木耳是一道常见的凉菜,由木耳加少许葱头、青椒丝为主料,过水焯熟后凉拌而成,再加少许芥末,口感清脆。
拌木耳的家常做法

【材料】
干木耳35克、洋葱半个、酱油2茶匙、白糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红、青椒1个
1.干木耳用温水泡发后去蒂洗净,过水焯熟后放凉备用。

2.洋葱切圈,红、青椒切丝备用。将酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。

3.将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。

拌木耳  原 料:
木耳,葱花少许,精盐、鸡精、醋、芝麻油、白糖、胡椒粉各适量。
制法: (1)木耳泡发、洗净,汆熟沥干。
(2)将木耳放入碗中,将调味料拌匀装盘,并撒上葱花。
特点: 木耳清脆的口感定会让你食之有味


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