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厨爹 2023-08-07 21:23

2023年的三伏天现在是处于中伏,一年里最热时节。今年的中伏还长达20天,气温高,雨水多,一年里最湿闷,最炎热的时候,因此大家,特别是中老年人群一定要爱护自己的身体,健康的度过这三伏天。

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好的养生在于良好的生活习惯与正确合理的饮食方法。对于中老年来说,吃比‬做更加重要。吃的好,吃的对,可以预防疾病,健康长寿!

养生专家指出,三伏天吃3草,身体健康好,少到医院跑!今天我们一起学习一下,让大家在三伏天健康又快乐!

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第一草:红薯叶

夏天是吃红薯叶的最好时间,这个时候红薯叶最鲜嫩,营养最高。红薯叶有“长寿菜”的美誉,适当吃一些,爱护身体,滋养身体,健康少生病。

推荐吃法,蒸红薯叶。搭配面粉一起蒸,油盐少,味道清淡,好吃美味!特别适合中老年,既可以当主食,还可以当菜肴。

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食材:嫩红薯叶2把‬,面粉适量,葱姜蒜,盐,生抽

做法:1新鲜嫩红薯叶,清洗,放到盆子里漂洗一下,加入一点免费,可以清洗掉上面的杂质或者虫卵。

2浸泡一会后,冲洗几遍,沥干水分,切碎一点,放进大碗里

3碗里加入适量面粉,搅拌一下,让叶子均匀沾上面粉

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4锅里加入清水,让水煮沸,放进红薯叶,大火来蒸,时间大概8分钟即可

5蒸好后、拿出来,抖散一下,备用

6准备调味汁,葱姜蒜切碎,倒进碗里,加入盐,生抽,醋,味极鲜,拌均匀,

7可以把调味汁泼到红薯叶里面,拌均匀吃,也可以当蘸汁来吃。

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第二草:红苋菜

红苋菜是夏季的时令蔬菜,茎秆细,叶子大,茎部纤维一般较粗。

烹饪好的红苋菜,菜身软滑而菜味浓,入口甘香,味道细腻,很适合中老年人群来吃。

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红苋菜很适合夏季三伏天来吃,可以清热去火,解暑消炎,补充营养,增强体质,因此有“长寿菜”的美誉。

红苋菜最好的吃法就是素炒,搭配大蒜一起烹饪,颜色好看,味道鲜美,特别是里面的汤汁,是泡软最佳助手。

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下面看看具体的做法:

食材:红苋菜2把,大蒜,姜,盐,蚝油

做法:1清洗‬

红苋菜,掰断,去掉老叶,放水里泡一会

2加入一点面粉,可以清洗更加干净

3然后冲洗几遍,沥干水分

4葱姜蒜切好,锅里放油,爆香葱姜蒜,放进红苋菜,大火翻炒

5颜色变软后,准备起锅,加入盐,蚝油即可。

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第三草:空心菜

空心菜是夏季的时令蔬菜,茎干里面是空心的,因此叫空心菜,它还有竹叶菜,雍菜,藤藤菜的名字。

炎热夏季,在生活中是吃些空心菜,可以清热解暑,杀菌消炎,利尿除湿,是夏季爱护人体健康的最佳助手。

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除了上面的好处外,适当使用、它还可以降低血糖,是糖尿病患者的食疗佳蔬。

它还可以降脂减肥,洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品 。

推荐吃法,空心菜杆炒肉末。用空心菜的茎干,不用叶子,搭配肉末一起来炒,味道鲜美,是一道下饭菜。

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食材:空心菜2把,肉末适量,生抽,盐,蚝油,味极鲜,葱姜蒜

做法:1清洗空心菜,去掉叶子,叶子可以做汤或者素炒。

2只要空心菜茎干,老茎干不要,清洗,然后用刀切碎一点,备用

3肉末腌制一下,加入盐,生抽,蚝油,淀粉拌均匀

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4锅里放油,爆香肉末,颜色变后,捞起备用

5锅里留一点油,爆香葱姜蒜,放进空心菜茎干碎,大火翻炒

6颜色变后,加入盐,蚝油,翻炒

7再加入肉末,混合一起翻炒

8起锅前,加入鸡精即可。

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