1.

先准备好食材，排骨剁段

2.

排骨下入冷水锅内煮开捞去浮沫

3.

捞出清洗干净

4.

将葱、姜切好备用

5.

炒锅烧热注入油，放入姜蒜炸出香味捞出弃之

6.

倒入排骨、生抽、老抽翻炒3分钟

7.

排骨上色后，注入没过排骨的温水

8.

在放入八角，中小火炖半小时左右

9.

加入二勺糖

10.

再加一勺盐

11.

另起一锅，倒入生抽、老抽、白糖一勺、醋熬2分钟

12.

加适量淀粉水勾芡成糖醋浓汁

13.

将煮好的排骨捞出倒入翻炒，裹上均匀的糖醋汁即可关火

14.

撒点葱花装盘，美味即享