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天人地 2023-08-05 08:34

每年到了这个时候,我都要跑一趟绍兴嵊州。
不为别的,就因为嵊州的桃形李成熟了。

嵊州桃形李不仅是中国国家地理标志产品,更被誉为“江南名果”。
别的李子吃起来有点酸,而桃形李皮薄多汁,鲜甜可口,一到成熟时节,即使外表青果子,里面都是红的甜的。

作为土生土长的绍兴人,嵊州桃形李一直是我们夏季必吃的水果top1。
“这么好的东西,应该让大家都能吃到”。我们老板一拍大腿决定亲自跑一趟嵊州。
产地实拍▼

还在树上的桃形李▼

红色的都是熟透了的,发货很容易烂果
所以果农们会挑选果皮还带点青的摘下来▼

采摘的时候都是挑选个大饱满的好果子
装箱的时候阿姨们还会进行二次筛选,把不好的果子都挑出▼

在经过实地考察确定品质后
我们给大家带来了这个嵊州原产地直发的 正宗嵊州桃形李

老板顺手给我们带回来了几箱尝鲜。

同事迫不及待的品尝,一口下去鲜甜爆汁。

外皮越红,里面的果肉颜色越深,甜度也越高。

给大家看一下,连吃三个,每个汁水都很丰盈,好吃到停不下来!






中国国家地理标志产品,嵊州原产地直发
嵊州作为中国桃形李之乡,至今已有2000多年历史,北宋始名嵊县,1995年撤县设嵊州市,人杰地灵,风景秀美,是书圣王羲之晚年归隐之地。

1959年,王羲之第五十五代孙——嵊县金庭镇果农从外地引进李子接穗嫁接了1000多株苗。
结果后,发现其中50多株李树所结的果实果形似桃,皮色似李,吃起来既有桃子的香甜气味,又有李子的爽脆口感,遂起名“桃形李”。

1988年桃形李第一次在杭州举行品尝会,省农业厅、省农科院专家,对这一品种高度认可,认为是“江南名果”。

自然成熟的桃形李,表皮覆盖着一层果粉,虽然果皮泛着微微点点的红,大部分看着还是青的,但里面完全红了。

咬一口给人的感觉是甜甜的,清脆口渴,带有一股清香味,营养丰富,汁多皮薄,直接就可以连皮吃。
最近几年来,桃形李一直都是供不应求,很受人们的喜爱。

当然,桃形李如此美味,离不开当地得天独厚的自然环境。
嵊州桃形李种植基地位于浙江嵊州金庭镇,这里具有特定的盆地“热岛”气候,昼夜温差大,山坡地都是富含营养成分的麦饭石土质。

桃形李长于此地,糖分积累超高,甜度远超普通李子。

“树越老,果子越甜。”
这里的果树大多是树龄超过30年的老树,因此种出来的果子品质好,脆甜多汁。

这些果树都种植在山坡上,远离城市和人烟,生态环境好。
加上当地农户精心种植、不催熟、不打蜡,使得这里的桃形李自然生长,风味自然也好。




个大皮薄,鲜甜多汁,坏果包赔
嵊州桃形李每年7月中下旬成熟上市,8月初接近采摘尾声,最佳品味期只有约20天,现在正是桃形李盛产之时!!!

新鲜的桃形李表面会有一层白白的果霜,果霜越多证明果实的鲜度越高。
经过采摘,筛选,果子表面的果霜会自动脱落,呈现光泽感。

它的核特别小,一口咬下都还没看见核!
果肉呈紫红,轻轻一咬,甜汁便在舌间蔓延开来,口感爽甜,满嘴都是饱满多汁的果肉~

今年还是桃形李大年,今年果子比往年更甜、更爽口。
为了方便运输,我们发出的都是八九成熟的桃形李,人工精心挑选个大饱满的装箱给大家发货的。
收到果皮还带青的桃形李,大家放上几天就会变红变熟了。

桃形李有两种吃法
一种是直接吃,刚摘下的桃形李咬起来嘎嘣脆,口感脆脆甜甜。
如果喜欢吃得软一点,也可以放两天,桃形李就会变得软甜多汁,是那种糯糯的甜。

为了让大家吃到最新鲜的桃形李,我们所有桃形李都是上午下单,下午就出发采摘,现摘现发。
果子有小果(18克左右)、中果(30克左右)、大果(50克左右)、特大果(120克左右)

吃过的都是好评。

特大果是20个礼品盒单独包装,拿来送礼就选它。







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