大家好，这里是邱哥说美食，夏天在进入现在这阶段后，也进入超级炎热的季节，几乎每一天都是35度左右的高温，加上夏日骄阳的暴晒，感觉空气流通的都是热气。因此，这个时候，无论是在室外工作，还是待在家中，都一样感觉到热气腾腾，让人汗流浃背，形同汗蒸。所以，男女老少长期处于这种热烈的天气条件，非常容易火气旺盛，热气上火。因此，这个时候的饮食生活需要注意，建议在多喝水降燥之外，还应该多喝可以清热消暑的消暑汤，清热消暑的同时，降低身体内的火气，越喝越健康。接下来，我整理了八道适合现在炎炎夏日安排的消暑汤，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、苦瓜黄豆猪骨汤

食材准备：猪骨头、苦瓜、黄豆、姜片。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.黄豆提前浸泡一个小时，然后清洗干净，放入炖锅中，接着用食盐搓洗干净苦瓜，再去除瓜瓢，切成小块，放入炖锅中。

3.往炖锅中加入一块姜片和适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、佛手瓜山药排骨汤

食材准备：佛手瓜、山药、莲子、陈皮、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.将排骨剁成小块，然后清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.山药去皮，然后和佛手瓜一起清洗干净，接着分别切成小块，放入大碗中，再清洗干净莲子和陈皮放入。

3.然后往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮一个半小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

三、山药胡萝卜玉米排骨汤

食材准备：山药、玉米、胡萝卜、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，再倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时。

3.然后将山药去皮，也清洗干净，切成小段，再放入炖锅中继续炖煮，必须炖一个小时后，接着加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。

四、雪梨排骨汤

食材准备：雪梨、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净雪梨，然后切成小块，放入炖锅中，再加入倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

3.最后加入适量的食盐调味，继续焖三分钟左右，即可出锅开吃。

五、海带黄豆猪骨汤

食材准备：海带、黄豆、猪骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨剁成小块，清洗好，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.提前一个小时泡软黄豆和海带，然后清洗干净，接着将海带切成小块，一起放入炖锅中，再倒入适量的清水。

3.接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

六、莲藕玉米排骨汤

食材准备：莲藕、玉米、胡萝卜、红枣、排骨、枸杞子、葱花、姜片、葱段。

做法流程：

1.排骨清洗干净，然后剁成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.莲藕和胡萝卜去皮，然后清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，再把玉米清洗一下，也切成小块一起放入。

3.接着几颗清洗干净的红枣，和姜片一起放入炖锅中，再加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。

4.最后加入适量的食盐调味，再撒入一把枸杞子，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

七、冬瓜薏米猪骨汤

食材准备：猪骨头、冬瓜、薏米、莲子、茯苓、红枣、枸杞子、姜片。

做法流程：

1.猪骨头清洗干净，然后剁成小块，接着冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净冬瓜，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净莲子、茯苓、红枣和薏米，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核。

3.接着往炖锅中加入适量的清水，加入一块姜片，然后中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。

八、四物瘦肉汤

食材准备：瘦肉、淮山、莲子、芡实、茯苓、姜片。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成小块，接着起锅烧水，水烧开以后，加入料酒和姜片去腥，再加入瘦肉焯水10秒钟，然后捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净淮山片、莲子、芡实和茯苓，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水。

3.然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。