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厨爹 2023-07-21 18:44

近日,一个令人痛心的消息传来,一位仅41岁的男子因患有高尿酸导致并发尿毒症不幸离世。这一案例再次提醒我们,高尿酸不仅仅是中老年人的问题,年轻人同样需要重视。

据相关医疗专家分析,导致高尿酸的因素有很多,其中饮食习惯起到了至关重要的作用。而在众多高尿酸饮食禁忌中,有4种蔬菜被称为“痛风”帮凶,它们分别是茄子、花椰菜、菠菜和竹笋。这些蔬菜中含有较高的嘌呤物质,会加重高尿酸患者的病情。

然而,在提到如何预防和缓解高尿酸的问题时,我想给大家分享一个亲身经历的小故事。

几年前,我的邻居李叔叔也曾经面临着高尿酸的困扰。不管是走几步路还是爬一层楼梯,他都感到关节疼痛难忍。经过医生的诊断,李叔叔被告知他的尿酸水平已经达到了临界值,需要积极采取措施避免并发症的发生。

在我们生活日常的蔬菜中有4种蔬菜是“痛风”的帮凶,一定要少吃!

蚕豆、豆芽、干香菇、菠菜这四种蔬菜我们平时吃的比较多,没想到嘌呤非常的高,是蔬菜嘌呤排行榜上都是数一数二的。

那有“痛风”帮凶,那就有辅助治疗痛风的食物,今天分享2道美食,

推荐食谱一:凉拌四季豆

1.把四季豆处理一下,将四季豆的头尾给它剪掉,加入一勺普通的面粉,再倒满一盆清水,它清洗一下。

2.把水烧开,水开之后加入一勺食盐,一点食用油,再把四季豆放入锅中焯水。焯水两分钟就将它快速的捞出来,捞出来之后将它过一下凉水。

3.四季豆放凉之后将它拿出来放到案板上,接下来将每一根四季豆斜刀切成薄片,

4.准备几粒大蒜子切碎,剁成蒜末,准备几个小米椒,把它切成小段,准备一把小葱,改刀把它切成葱花,准备一勺花椒粉,然后淋上刚烧好的热油,激发出香味,

5.加入一勺生抽、一小勺白糖、一小勺陈醋、一勺蚝油提鲜,然后用勺子将它搅拌均匀,

6.把切好的四季豆放进大碗中,然后把调料也倒进来,再下手给它抓拌均匀,使每一块四季豆都能均匀的裹上料汁。把四季豆放到碟子里面好啦,一道香辣开胃的四季豆就这样做好了。

推荐食谱二:豆腐烧白玉菇

1.准备一块嫩豆腐,先用刀把豆腐切成厚片,最后切成小方块,准备一小把白玉菇,然后再切成小段,切好之后放入清水中,清洗干净后控水捞出来。

2.准备两根小葱,将葱白和葱叶分开切,切成葱花,准备几瓣大蒜,剁成细蒜末,准备一块生姜,切成姜末。

3.碗中加入两勺生抽,少许老抽、一勺蚝油提鲜,一勺食盐,一勺鸡精,一勺胡椒粉、勺白糖,搅拌均匀后先放一遍备用。

4.把锅中的水烧至冒泡,然后加入一勺食盐,把豆腐倒入锅中焯一下水,大概一分钟左右就可以。然后用漏勺把豆腐控水捞出来。

5.另起锅,加入适量的食用油,油热后把葱、姜、蒜倒进来,小米椒也倒进来,把食材的香味和辣味炒出来。加入一勺豆瓣酱,继续翻炒均匀,倒入适量的清水。然后把焯过水的豆腐倒进来,炒好的料汁也加进来,让豆腐都能浸泡在汤汁里面,然后盖上盖子,烧至三分钟。

6.时间到,这个时候的豆腐已经非常入味了。接下来我们分三次淋入水淀粉,接着把切好的白玉菇加进来,继续用铲子翻拌均匀,搅匀后把小葱段加进来。把小葱炒至断生。

7.一道非常好吃的家常烧豆腐就做好了,这样做出来的豆腐鲜香滑嫩,好吃又下饭,




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