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天人地 2023-07-21 07:43
花样梅州小吃
个个都是经典
/捆粄/

@网络
来梅州,客家人把各种糕点都叫做粄,可以是主食也可以是小吃,基本上就是万物皆可粄的节奏。没吃过的小伙伴可以试试。

@烫头头
仙人粄:又名草粄,由仙人草制成膏状,形状、色泽、口感和平时吃的龟苓膏很像,是传统小吃也是清凉饮料。

@羊羊羊少侠
笋粄:看起来像透明皮的饺子,内馅包有鲜笋,咬一口清香四溢。

@客家姑娘
忆子粄:用薯粉做成的皮十分弹牙,包着香菇木耳豆干鲜肉口感糯叽叽十分好吃。多出现在除夕、元宵等团圆宴上。

味酵粄:把大米磨成浆后拌适量的土碱水开水冲浆,再盛于小碗用旺火蒸至碗边膨胀,然后沾红糖来吃~口感冰冰凉凉吃了还想吃!


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