| 天人地 | 2023-07-20 07:12 |
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如果让我说一个最爱的省份，那一定是湖南。 每次去长沙，还在高铁站就已经被令人上头的塑普拉入“快乐大本营”。  @图虫创意 拿杯茶颜悦色散步街头、坐在粉店里嗦碗盖码粉…… 市井中十足的烟火气、肆意享乐的生活态度，从舌尖的享受到胃里的满足，从推杯换盏到情绪的释放,都让外乡人可以迅速融入享受城市幸福感。   而且全域好吃在湖南可不是胡说。每个县市都有自己拿手好戏，时刻向我们讲述着充满诱惑的食物味道和充满情感的“人生味道”。   地域辽阔，让湖南每个地方都有自己的特色食材，这不又挖到了湖南的一座冷门小城。  在这里，有着吃也吃不完的小吃，经过猛火开炒，青红辣椒增香，伴着汤汁下两碗饭绝对不成问题。回来只是看看照片，就开始自动分泌口水。这个地方就是被誉为“星城”的——湖南娄底。  娄底，真的很多人心中都查无此人。但其实这座城市看似土味的名字后面，却藏着高级的传统玄学文化。 据传，天上二十八星宿中“娄星”和“氐星”在这里交相辉映，娄底故而得名。 这里是被后世尊为“战神”的中华民族三大始祖之一蚩尤的故里，同样也是湖湘文化的主要发源地之一。  @图虫创意 不仅如此，相对于夏天热成火炉的长沙，娄底更像是一个清凉避世之地。 看似平平无奇的山林中，藏着无数山清水秀，风光旖旎的景色，还有神秘的山林洞府和云雾仙境。   @图虫创意 哪怕已经去过娄底数次，都还是反反复复的爱上它。这大概就是这座小城的迷人之处吧。 01 湖南娄底 一座被严重低估的宝藏小城  @图虫创意 娄底私藏着无数美景，紫鹊界梯田，摄人心魄；浓雾弥漫的湄江，北雄南秀集一身；  @图虫创意 还有满目青绿的大熊山、九峰山……置身其中，早已被它的美貌震撼到。 /紫鹊界梯田/  @图虫创意 紫鹊界梯田，线条流畅，层次分明，气势雄伟壮观，如级级阶梯，似根根纬线，层层叠叠、依山就势盘旋于群山沟壑之间。   @图虫创意 而眼下五月正是梯田放水的季节，站在梯田的任何一个位置，潺潺的流水声不绝于耳，滋养着紫鹊界的每一株蔸禾。 最令人称奇的是，在这里听得见流水声，却找不到任何池塘、水库等任何储水体系，全依赖于天然的自流水进行灌溉。  @图虫创意 山泉水四季长流不息，让紫鹊界梯田俨然成了一个世外桃源，不被任何的气候惊扰或改变她的美丽。 /湄江国家地质公园/  @图虫创意 湄江国家地质公园位于涟源市西北部，湄江的山以喀斯特低山熔岩地貌为主，水则是秀丽的九曲湄江，山水相间，相互映衬，秀美又独特。 如香炉山的“天弹待发”，观音崖的“莲花涌泉”，龙泉峡的“S型曲线深沟”，藏君洞的“天然壁画”等均为世界稀有地质遗迹，具有美学观赏价值和科研科普价值。    @锦绣潇湘传奇娄底 之所以把这里称为娄底“小桂林”，是由于——尽管湄江与真正的桂林相隔甚远，但是两者的共同特点就是，山水的协调更是到了极致。 /大熊山/   @图虫创意 大熊山公园总面积7623公顷，森林覆盖率93%，湛蓝的天空，一望无际的绿原美景，缓缓转动的发电大风车，仿佛置身于“小瑞士”。  @锦绣潇湘传奇娄底 这里年平均气温10.9℃，7月份平均气温19℃！瀑布数不胜数，特别是九龙池、桐子冲瀑布、田家垣瀑布，嬉戏其中，清凉无比，夏日出游，更令人流连忘返！   @锦绣潇湘传奇娄底 大熊山还是蚩尤的故里，至今还留有蚩尤屋场，同样还是苗瑶族的发祥地。园内熊山古寺、西泉寺等48座庵堂寺院，千百年来香火旺盛，香客云集。  @锦绣潇湘传奇娄底 山顶的亭子是观日出、日落的绝佳之处，这里夏天日出时间约6点左右，日落时间约19点左右。彼时霞光万丈，突破云海，绚烂多彩，超震撼！ 02 单凭一碗粉 就能把人馋的嗷嗷叫  湖南人可以不怎么能吃辣，但是不能不吃米粉。比之更甚的是，湖南人可以一日三餐吃米粉。 早上的米粉用以唤醒困乏的精神；中午的米粉方便而美味，是职人就餐的首选；午夜的米粉是抚慰疲倦的利器。  而且米粉种类极多，根据圆扁粗细、做法、地域、码子轻轻松松能列出百种，每个地方都有自己的代表粉，还有着谁也不服谁的劲头。  不说每个市，甚至相连的两个县、同一地的两个居住区都可以因为“我家楼下的粉才是最好吃的”展开一场辩论。  湖南娄底双峰县青树坪镇，代表性的青树坪米粉远近扬名，大致可以解释为红汤辣油猪肉粉。 然而看似单一的选择，并不妨碍食客们对它的青睐。   特点就是辣，辣得很爽，辣得有味道，辣得越吃越想吃，以至于这家粉店只卖这一种粉依旧不愁生意。  米粉一定是纯粮制造的干粉，吃起来有韧劲。 猪肉和辣油在极速沸腾的油泡中缠绵悱恻，软嫩的肉片瞬间浸满了辣味。  当肉码倒进烫好的干圆粉上，盖上金黄的荷包蛋，再放上几颗花生米，撒上一把葱花，就是湖南娄底米粉最经典的配置。  咸鲜火爆的码子和汤粉同时入口，瞬间激醒所有味觉。各路风味糅杂，畅快淋漓，让人越辣越想吃。 /新化向东街永娣粉面馆/  @探店小马哥 据说这家的粉，娄底人无人不知无人不晓。与其他店不同，这家只卖汤粉，没有拌粉，最大的原因还是店本身就对汤底有着十足的底气。  @探店小马哥 米粉劲道，汤底虽然红油明显，但不油腻。牛肉不软烂，入口还伴着丝丝的嚼劲，配菜是花生和酸萝卜，整体感觉非常扎实爽口，有荤有素，很是完美。 /老班长粉面/  @桃桃 对于在外的游子来说，回娄底的第一件事必定是嗦粉。一碗红汤牛肉粉加一个鸡蛋，就是属于娄底人的浪漫。  @桃桃 老班长米粉藏在小巷子里，马路边边支起来的桌子格外有感觉。汤粉爽滑，辣中带鲜，大口嗦粉，听着娄底人最喜欢谈的“细伢子教育”，就是最安逸的时刻。ps.猪油拌粉也很好吃哦！ /老谭家牛蛙粉/  @艾蜜莉 被评为娄底最好吃的“鲜煮粉”店里藏着很多人都不知道的隐藏菜单，这次也被阿球挖出来了！  @艾蜜莉 酸菜牛肉粉中的炒牛肉特别香，青椒炒肉干挑粉更是惊艳！椒肥肉焦，汤汁混合碱水面，完美！这两碗粉可都是菜单都是没有的，需要跟老板直接说才行哦！ /吕氏砂锅粉/  @小吟子 扎根娄底三四十年的粉店，靠着老匠人的手艺与技艺一直延续至今。 然而看似寻常的粉店却也有着特别之处，配料随心放，码子虽只有一种，但都是现切出来的，配上若干青菜，加上大骨汤打底，地道的很！ 03 娄底的神仙美食 3天3夜也吃不完 /水车板鸭/  @旺旺大礼包 作为湖南娄底新化三宝之一的水车板鸭同样也是响誉全国，板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。肉质细嫩紧密，回味绵长。 /水车柴火腊肉/  @图虫创意 水车柴火腊肉采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久，制作精细，是湖南省最具地方风味的传统食品。腊肉色泽红润，芳香四溢，食之油而不腻，也是很好的伴手礼哦！ /南粉合菜/  @图虫创意 涟源盛产红薯粉丝，尤以甘溪乡一带享有盛名，产品行销省内外。由于盛产粉丝，因此便有了涟源的南粉合菜。外表色彩斑斓、入口鲜香糯软、“合”而不杂. /新化猪血耙/  @欢欢欢 新化猪血粑：又称猪血丸子，是湖南娄底的传统家常菜。每年的农历四月八日在当地都会举办赛歌等欢庆活动，被称为“姑娘节”。而猪血粑就被当成了传统食品继承了下来。 /三合汤/  @图虫创意 新化三合汤也是娄底的特色小吃之一，新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，葱、香菜，山胡椒油做搭配，喝上一口鲜香麻辣香，更是娄底人的挚爱。 |
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