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厨爹 2023-07-17 18:36

三伏天,是“酷热难耐”的代名词,同时也是一年之中阳气最为旺盛的时期,身体的新陈代谢、血液循环都非常快,更有利于营养的吸收。所以男人已经要抓住这个为身体进补的黄金时期,要饮食上,少贪寒凉的食物,这样会损耗阳气,更加应该吃一些“助阳”的食物,养护自身的阳气,这样的话即使在酷暑难耐的三伏天,也能精神饱满,工作精力旺盛。

鸽子

鸽子的药用价值被称为是“动物人参”, 鸽子肉中含有大量铁维生素以及蛋白质,具有非常高的营养价值,有扶助阳气及强身健体的效果,夏天食用还有清热解毒的好处,是很适合男人食用的一种肉类。

推荐食谱【烤鸽子】

1、鸽子2只,处理好后清洗干净。

2、煮一锅水,加入卤料包,鸽子冷水下锅一起煮,再加小把冰糖。

3、煮开后继续小火煮20分钟,之后关火静置2小时。

4、晾干之后直接保鲜袋装起来放冰箱冷藏一夜。

5、第二天拿出来刷味淋和油,放入烤盘,烤盘上记得垫纸,温度220左右,烤20分钟左右,脆皮多汁,大功告成啦!

板栗

板栗是街边巷口的干货店里常见的小零嘴,香甜软糯,不管是男女老少都很喜爱,除了当做小零嘴,入菜也是极好的,颜色好看,关键是还能为其它的食材的味道锦上添花,而且它还有着“肾之果”的美名,是男性朋友的“加油站”之一,小小的果子里面富含十几种营养元素,特别适合男人食用。

推荐食谱【板栗炖鸡】

食材清单:土鸡1只、板栗1斤、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、

1、先准备一只土鸡。剁成小块儿后装入碗里,再加一勺盐和一勺小苏打,然后加清水抓洗干净。

2、接着起锅烧水,冷水下鸡肉焯水,加葱姜料酒去腥。

3、煮开后撇去浮沫,然后捞出来控干水分备用。

4、接着我们准备1斤板栗,清洗干净后先放在一旁。

5、再来切点青红辣椒,切成小块儿后装起来备用。

6、起锅热油,先把板栗倒进来煎一煎,小火慢慢煎一会儿。板栗吃起来会更清香,煎到微微有一点焦焦的就可以了。

7、接着继续起锅倒油,我这次用的砂锅,油热后倒入葱姜蒜爆香,然后下入鸡肉翻炒。多炒一会儿,炒到鸡皮微微有点焦后就可以了,加生抽、蚝油、盐、胡椒粉调味,再来一勺料酒去腥。

8、最后倒入板栗和清水,清水没过食材就可以,大火煮开后盖上盖子转小火炖40分钟。

9、板栗炖软绵后就差不多了,最后倒入青红辣椒焖2分钟,关火后撒点葱段。好吃的板栗炖鸡就做好了,鸡肉鲜香,板栗软绵,鸡汤鲜甜,真的是超级好喝。

这道板栗炖鸡不仅口味好吃,营养美味,而且汤还非常的热乎鲜甜,是一道超级滋补的养生汤。

西红柿

可能很多人都还不知道西红柿还有一个特殊的称号“男性保护神”。为什么有这个称呼的呢,原因在于西红柿中含有的番茄红素,这是一种抗氧化能力很强的天然成分,能够增强机体的抗氧化能力,提升免疫力,有促进前列腺癌肿瘤缩小的能力,除此之外,还含有丰富的番茄红素,锌元素以及维生素E,是男性最重要的营养素,也很容易被男性身体充分吸收。

推荐食谱【西红柿饼】

食材清单 :西红柿、洋葱、丝瓜、香菇、2个鸡蛋、1勺盐、半勺十三香、100克面粉、黑芝麻适量

1、西红柿切丁;洋葱切末;丝瓜去皮后切丁;香菇切丁

2、打入2个鸡蛋、1勺盐、半勺十三香,搅拌均匀后加100克面粉,拌匀后备用;

3、火腿切成小圆片备用;

4、平底锅倒油,油热之后倒入面糊,用锅铲摊平,表面撒少许食用油,盖上盖子焖3分钟;

5、铺上火腿,撒少许黑芝麻,盖上盖子再焖2分钟,就可以出锅享用了;

山药

山药作为一种食药同源的食物,也是一种补肾佳品,对于男人的好处多多。山药富含膳食纤维,还有黏性蛋白,能补脾养肾,而且夏天常吃空调,吃山药还能祛湿。

推荐食谱【山药糕】

食材清单 :2根铁棍山药500克、100克糯米粉、30克白糖、蔓越莓、葡萄干、红枣

1、先来处理山药,2根铁棍山药去皮切块儿,净重是500克。

2、装入蒸笼中上锅蒸熟,大约10分钟左右。

3、这时候我们来炒点糯米粉,平底锅烧热后倒入一碗糯米粉,小火不停地翻炒,5分钟左右就能闻到糯米粉的香味儿,这时候颜色也会有点微微发黄,关火后盛出来放凉备用。

4、再准备一些果干儿,蔓越莓、葡萄干儿或者是红枣都行,我是每一种都加了一点,切成小碎丁后装起来备用。

5、这时候锅里的山药也蒸熟了,怕没熟的可以用叉子试一下,取出来后倒入大碗里,然后趁热加30克白糖压成泥。

6、压好的山药泥是非常细腻绵软的,接着把切好的果干儿也倒进来,先用铲子翻拌均匀。

7、再加入炒熟的糯米粉,少量多次的加,能揉成不沾手的面团儿就行,我这里一共是加了100克。

8、砧板上撒点熟糯米粉防粘,把面团儿放上来继续揉一揉,揉成一个光滑细腻的面团儿后搓长条,再分成100克一个的小剂子 。

9、先搓圆,再准备一个月饼模具,放入搓好的面团儿,轻轻地用手整理平整一点,然后放砧板上压出花型,好看的山药糕就出来啦。

看起来就像月饼一样,全部做好后放入冰箱冷藏一两个小时,口感会更好吃,冰冰凉凉的又绵软香甜,吃的时候加点蜂蜜或者是果酱就行。

好看又好吃的山药糕就完成了,虽然没有包上内馅儿,但加了葡萄干、蔓越莓和红枣,吃起来口感也很丰富,酸酸甜甜的不会觉得腻。

黄鳝

俗话说“日食一鳝,活力不断”,黄鳝性温味甘、入肾经,常吃益气血、强筋骨,而且鳝鱼的肉质很鲜嫩,刺也比较少,含有大量的维生素A,尤其适合男人食用。

推荐食谱【红烧鳝鱼段】

1、准备好鳝鱼并切段。

2、锅里放油,放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、葱段爆香后,倒入鳝鱼段翻炒。

3、沿锅边倒入半罐啤酒,再加适量清水,放入老抽、生抽、蚝油、白糖,盖盖焖几分钟。

4、大约三分钟后开盖,倒入青红椒段放入鸡精胡椒粉少许食盐大火收汁,起锅装盘,搞定。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!



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