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天人地 2023-07-17 10:18
是福建当地的一种特色小吃。


@文旅霞浦
霞浦的肉粽必须尝试。
与闽南地区其他肉粽相比,这儿的肉粽馅料用的是腌制好的蛋,糯米里面也会加入鲜茴香。
入口就是一个软糯鲜香,还带有淡淡的茴香香气,很是清爽。内里的肉基本上都是纯瘦肉,所以吃起来一点也不油腻。
/三沙肉粽/

大众点评@purpurpurpur
敢拿当地小吃当店名,看来也有两把刷子。开店二十年屹立不倒,靠一枚肉粽收获粉丝无数。
老板娘祖辈都是三沙人,这肉粽的手艺是从奶奶手上传承下来。因为主打三沙肉粽,阿球首推就是它。入口质地不会太软也不很干,软软糯糯米香十足。

大众点评@贫民窟少女
中间包裹着腌制好的瘦肉,吃起来不油腻,还能吃到茴香的清爽,感觉一口气能炫完三个。还可以手动加一点店里的花生酱,吃起来又是别样风味。
/海鲜炒米粉/


@文旅霞浦
海鲜炒米粉是当地的一道特色美食。
以手工米粉为主,先将米粉泡软,在放入锅中大火翻炒。配料也很丰富,还可以加入当即新鲜食材,香菇、卷心菜、猪肉、胡萝卜等。
无论是作为早餐还是宵夜,都是一道好味。
/老薛地瓜杯/

@可爱
被央视点名的地瓜杯,可是阿球来霞浦最期待的美食之一。原料就是番薯,因形状像杯子,于是得名地瓜杯。
霞浦府前街的一个地瓜杯小摊很出名。没有店铺,因为老板姓薛,所以时间久了,大家就称这里为老薛地瓜杯。2块钱一个,主打一个便宜好吃。

@文旅霞浦
制作过程相当讲究:先将番薯洗净去皮上锅蒸,压制成泥状,再加入适当的鸡蛋、香油、淀粉得佐料搅拌直至Q弹富有韧性。
随后将地瓜团捏成碗装再包入馅料,最后放进铺好箬叶的蒸笼里蒸熟即可。

@#渣
刚出锅的地瓜杯色泽金黄极为诱人,入口Q弹十足,还散发着箬叶的香气。
馅料以猪肉为主,所以吃起来咸甜咸甜,让人欲罢不能。还有当地特色小吃米饺,值得一试。


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