1.

材料

2.

把脊肉用刀背后拍松

3.

脊肉用一半的孜然粉、花椒粉、胡椒粉，盐腌10分钟

4.

脊肉两面粘上面包糠

5.

烧热茶油，把脊肉投在锅里

6.

煎炸至转色，捞起待用

7.

原锅留小许油下姜、蒜

8.

下的孜然粉、花椒粉、胡椒粉炒香

9.

把少许水

10.

再放点老抽

11.

投下脊肉、鸡粉

12.

把水分炒干炒透，关火

13.

上碟，撒葱花，再撒点分量外的孜然粉即可食用