1.

材料

2.

猪蹄投入沸水中

3.

猪蹄煮出血沫，捞起待用

4.

热锅，下油爆香姜、葱

5.

下焯过水的猪蹄翻炒一下

6.

再下桂皮香叶陈皮炒香

7.

下陈醋、酱油、老抽、酒翻炒均匀

8.

加入适量的水

9.

中火煮沸后转小火焖煮1.5小时左右

10.

加入红糖

11.

再煮15分钟

12.

上碟，撒点葱花即可食用