1.

菠菜清洗干净切成两段。

2.

胡萝卜擦成细丝。

3.

锅内放凉水，干粉丝冲洗一下凉水入锅，烧开以后关火焖一分钟。

4.

煮好的粉丝从锅里捞出过凉水，然后控一下水分备用。

5.

胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟，捞出过凉水，之后控一下水分备用。

6.

水里加一点点食用油烧开，下入菠菜焯水一分钟关火。

7.

捞出过凉水，挤干水分备用。

8.

准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。

9.

用压蒜器压好蒜泥放入。

10.

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入花椒和干红辣椒爆香关火。

11.

将热油浇在蒜泥上面，炝出香味。

12.

根据自己的口味放盐、糖、鸡精、香醋和生抽。

13.

搅拌均匀。

14.

装盘。

15.

近图看看。

16.

尝一口，超级好吃。